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2021年4月29日《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行。两年来，在培养节约习惯、形成社会共识、减少食品浪费等方面发挥了良好的作用。
首都文明办、北京广播电视台联合制作的《诚信北京》用三期特别节目《反食品浪费我们在行动》来盘点这两年来全社会各行各业践行光盘行动的具体做法。
第一集：法制先行 餐饮美好“食”光
第二集：有法可依食堂美好“食”光
第三集：有法必依旅游美好“食”光
有法可依
食堂美好“食”光
反食品浪费 我们在行动
（一）校园食堂与“食”光同行
《诚信北京》记者走进101中学，看到食堂打造不同风味的档口，他们认为饭菜做得足够好吃，学生们自然就不会浪费，因此厨师团队根据学生的喜好不断研发新菜、提高饭菜水平，确保学生爱吃不浪费。
中国人民大学食堂利用互联网科技打造“称重就餐”2.0，助力反食品浪费 。师生打饭都能精确到“克”，按克计价，这种感应式称重设备、数据实时回传系统和可视化菜品信息，实现了菜肴按克计费、一菜一价、按需取餐，在丰富师生就餐选择的同时，大大降低甚至是基本杜绝了就餐浪费。
（二）“食育”教育
助力学生反食品浪费
路磊：北京101中学、中国人民大学食堂的举措非常好。因为我之前也做过相关的一些调研，发现在我们的这种教育非常重要，我们可以把它称为“食育”。
食育的内容可以有几个方面，一个是对食物食品本身的认识，比如说对食物的营养的认识，第二个就是对食品安全的认识，第三个就是我们讲的这种食品的文化。
我们传承中华的优秀文化传统，我们首先讲到的就是勤俭节约，我们学生现在可能生活条件确实比较好，没有挨过饿，所以说就不知道勤俭节约，没有这样的一个意识，我觉得这种食育的教育是非常重要的，这个要从娃娃抓起，从我们的幼儿园，从小学生、中学生，一直到我们的高校里面都要强调这种食育的宣传。
（三）经验互通多措并举
推动食堂反浪费
闫利祥：我们从食谱的制作、加工还有勤炒少炒，勤补快补方向上面努力。
还有我们在对菜品的研发上有一个举措，你比如说食谱，我们每天闭餐以后15分钟进行一个巡视，如果要哪个菜剩得多，那么我们就要找原因了，这个菜可能不受欢迎，要更改更新，也是制止浪费的一个举措。
（四）拍客的“光盘日记”
《大学宿舍里的浪费》
《诚信北京》的拍客关关做了一份关于宿舍内食物浪费情况的调查，发现很多同学都存在着一些食物浪费现象，比如剩饭剩菜浪费、饮品浪费、水果浪费、囤货浪费等等。
我们可以看到，宿舍门口的垃圾桶里，有一些没有吃完的外卖，因此同学们要根据自己的实际情况，同时也要根据宿舍的实际收纳情况来进行食物的消费，只有这样才能够保证我们宿舍食物不会浪费。
（五）培养节约习惯
引领健康消费
路磊：我觉得对于宿舍里面的学生的食品浪费，确实值得我们去关注，虽然这些餐不属于学校来提供的，是学生自己订的外卖，自己去采购的这些食物，但是我们还是要尽到一个教育引导的作用。
首先我觉得很重要的是学生消费习惯的引领，并不能说我花自己的钱，我就可以随便去用，应当也是在消费的过程中根据自己的需求要量力而行。
同时从我们的管理角度来说宿舍里面应当设立一些比如微波炉，一些能够让大家把饭菜再热一下再食用的这样一个场景，能够尽量地减少食品的浪费，我觉得可以说是多管齐下，积极引导。
（六）嘉宾介绍
闫利祥
北京市机关事务管理局第三服务中心主任
路磊
中国人民大学食品安全治理协同创新中心办公室主任
从道德到法律
从倡议到立法
反食品浪费从此有法可依！
端牢“中国饭碗”，守住粮食安全！
首都文明办
北京广播电视台
联合制作
《诚信北京》重磅推出
《中华人民共和国反食品浪费法》
两周年特别节目
《反食品浪费我们在行动》
四大类食堂齐发力
常态化中再出新招
让爱粮惜粮成为自觉
第二集
《有法可依 食堂美好“食”光》
敬请关注
首都文明办
北京广播电视台
联合制作
《诚信北京》
今晚BRTV财经20:05播出
