江西瓦罐煨汤是流行于南昌坊间的一种特色风味小吃，有着悠久的历史。制作瓦罐煨汤用料广泛，将各种食材置于瓦内，封上锡纸盖，放入特制的大瓦缸利用木炭火产生的高温煨热，就有了冬瓜排骨汤、海带排骨汤、黄豆猪手汤、山药排骨汤等各种美味汤品，原料鲜味与营养成分充分溶解，具有汤清澈，色流金，入口鲜，味甘醇的特点。
江西瓦罐煨汤是流行于南昌坊间的一种特色风味小吃，有着悠久的历史。制作瓦罐煨汤用料广泛，将各种食材置于瓦内，封上锡纸盖，放入特制的大瓦缸利用木炭火产生的高温煨热，就有了冬瓜排骨汤、海带排骨汤、黄豆猪手汤、山药排骨汤等各种美味汤品，原料鲜味与营养成分充分溶解，具有汤清澈，色流金，入口鲜，味甘醇的特点。
编辑：刘旭
来源：北京赣人之家宾馆
江西瓦罐煨汤是流行于南昌坊间的一种特色风味小吃，有着悠久的历史。制作瓦罐煨汤用料广泛，将各种食材置于瓦内，封上锡纸盖，放入特制的大瓦缸利用木炭火产生的高温煨热，就有了冬瓜排骨汤、海带排骨汤、黄豆猪手汤、山药排骨汤等各种美味汤品，原料鲜味与营养成分充分溶解，具有汤清澈，色流金，入口鲜，味甘醇的特点。
江西瓦罐煨汤是流行于南昌坊间的一种特色风味小吃，有着悠久的历史。制作瓦罐煨汤用料广泛，将各种食材置于瓦内，封上锡纸盖，放入特制的大瓦缸利用木炭火产生的高温煨热，就有了冬瓜排骨汤、海带排骨汤、黄豆猪手汤、山药排骨汤等各种美味汤品，原料鲜味与营养成分充分溶解，具有汤清澈，色流金，入口鲜，味甘醇的特点。
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