很多人都觉得：吃得好了，营养自然就够了。然而，现实却常常给我们敲响警钟。
如今生活条件越来越好，餐桌上的食物越来越丰盛，很多人都觉得：吃得好了，营养自然就够了。然而，现实却常常给我们敲响警钟。
案例
92岁的张奶奶，素来身体硬朗，甚至还能锯木头——这背后是足以支撑高强度活动的肌肉力量与平衡能力，可见她的营养基础一直不错。
可就在一个月内，张奶奶突然吃不下饭，接连出现呕吐、反流、体重急剧下降。送医后才发现，她已经处于脱水状态，体内电解质紊乱，被确诊为营养不良。
张奶奶的遭遇并非个例，很多中老年人看似胃口不差、行动自如，却可能悄悄被营养不良盯上。事实上，营养状况到底好不好？光看饭量并不准确。
营养不良难长寿
三招判断你的营养够不够
焦主任说，老年人营养不良有很大的健康风险。营养不良也就意味着抵抗力下降，可能会导致继发感染、伤口愈合变慢、死亡率增加。
什么表现可能是营养不良？
①食欲食量突然下降，比原来减少20%
②呕吐
③腹部包块
④胃胀加重、节律有变
⑤腹泻、便血、黑便
⑥体重明显改变
中老年人之所以容易出现营养不良，大多和胃动力不足、消化酶分泌减少、肠粘膜吸收面积减少等身体三大机能衰退有关。
我们可以通过3个方法，自测营养是否达标。
1、指环测试：自测小腿肌肉量
【方法】
①坐在椅子上，小腿放松；
②两只手的大拇指、食指相对，测量小腿最粗的地方。
【判断】
做完动作后，可以根据以下指标进行判断：
①正好卡住：正常；
②左右手接不上：营养过剩；
③很多余量：两只手可以叠在一起，说明肌肉减少，可能有营养不良。
专家提醒：肌肉减少在老年人里十分常见，背后往往与衰老、锻炼不足、营养不足有关。一旦肌肉流失，不仅力量会下降，跌倒的风险也会明显增加。
2、皮褶厚度测量：评估皮下脂肪
【方法】
手臂放松，轻轻捏住上臂（掰掰肉的位置），用皮脂厚度测量计即可测量皮下脂肪厚度（连测3次取平均值）。另外，还可以测肩胛下方或肚脐旁边两厘米的地方。
正常女性的上臂皮褶厚度为13~18毫米，小于这个数字可能就意味着营养不良。
通过上面两个测试，可以看出脂肪情况达不达标、肌肉量有没有减少。即便只有一个方面有问题，也提示着有营养不良的风险存在，可以帮助我们早做预防。
3、体检指标自查：读懂营养信号
体检时常做的大生化，里面的白蛋白、前白蛋白、钙、钾等指标都可以看出营养情况。
①白蛋白：主要反映长期营养状态，数值偏低通常提示蛋白质摄入不足、营养状况不佳。
②低前白蛋白：常与急性感染、近期营养摄入不足相关。
③钙、钾：饮食不均衡、摄入不足，就容易出现数值偏低，是营养不良的常见信号。
④25羟维生素D：与老年人肌肉力量、骨骼健康密切相关，偏低易出现肌肉减少、骨质疏松、走路无力。
专家提醒：上述指标异常需警惕营养不良，及时就医排查；确诊营养不足应及时调理补充，建议每三个月复查一次。
两大秘籍唤醒肠胃
避免营养缺失风险
1、望梅止渴，唤醒肠胃消化力
当我们看到美味食物时，就会自然分泌唾液。与此同时，胃肠蠕动也会随之启动，这就是消化的“头期”，身体正在为进食做准备。
除了食物刺激，味觉、嗅觉、视觉等刺激，同样能激发这种消化反应。
因此，老年人的饮食尽量做到色香味俱全，能更好地促进消化，助力营养吸收。
2、润肠通便，远离腹胀与便秘
不少老人消化差、容易胃胀，还常常被便秘困扰，尤其上了年纪，肠道动力减弱，排便不畅更是常见。
想解决便秘，可以以下两个方面入手：
【改变生活方式】
①保证足够的液体摄入：除了正常的饮用水，可以喝一些自己喜欢喝的茶水、果汁、饮料等，维持肠道湿润。
②坚持适量运动：如散步、慢走、简单拉伸等，促进肠道蠕动，改善消化动力。
③多摄入含纤维素、果胶的食物：如新鲜蔬果、粗粮、菌菇等，帮助软化粪便、顺畅排便。
【借助缓泻药物】
①可以用含有乳果糖、聚乙二醇的药物，增加肠腔的渗透压，让肠道的水分渗入大便里；
②还可以吃弹跳胶囊，通过胶囊的振动让结肠蠕动，帮助我们排出大便。弹跳胶囊不是药物，吃进去会随着大便一起排出来。
