摄）于是，这首歌曲得到广泛传唱并成为井冈山斗争的见证：红米饭，南瓜汤挖野菜，也当粮毛委员和我们在一起餐餐味道香干稻草，软又黄金丝被，盖身上毛委员和我们在一起心里暖洋洋穿草鞋，背土枪反“围剿”，斗志旺毛委员和我们在一起天天打胜仗井冈山的...
1928年4月底，朱德、陈毅率领的南昌起义部队和湘南农军，与毛泽东领导的井冈山工农革命军会师井冈山，并于5月初整编为工农革命军第四军，6月改称为中国工农红军第四军。
国民党当局唯恐朱毛会师后的不利局面，从1928年4月开始对井冈山连续发起多次“进剿”和“会剿”。在毛泽东和朱德的领导下，红四军连续粉碎国民党军“进剿”，取得七溪岭、龙源口大捷，为此，国民党军变“进剿”为“会剿”。
毛泽东率第31团在群众的支持下，将敌军围困在永新县城附近长达25天之久，史称“永新困敌”，取得第一次反“会剿”胜利，扭转了“八月失败”的不利局面。
接着，国民党军又发动第二次“进剿”。红四军在毛泽东的领导下，取得黄洋界保卫战的胜利，并创造了“一炮击溃敌军”的光辉战例。毛泽东挥毫赋诗：“敌军围困万千重，我自岿然不动。早已森严壁垒，更加众志成城。”
至11月，粉碎国民党军的第二次“会剿”使根据地的失地大部得以收复。秋冬时分，历经数次战役，井冈山根据地的物质已十分匮乏，缺衣少粮，但广大红军官兵和根据地人民群众仍保持旺盛的革命斗志。
于是有了《红米饭，南瓜汤》这首歌曲：红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃的精打光。干稻草，软又黄，金丝被儿盖身上，不怕北风和大雪，暖暖和和入梦乡。
这首《红米饭，南瓜汤》便是《毛委员和我们在一起》的原型，它见证了井冈山的斗争，成为这段光辉历史的文化记忆。后来，这首歌的曲调还为红军官兵在长征途中的“娱乐大餐”助兴。
1935年7月，中央红军长征过草地，偶然猎得一头牦牛，如获至宝。这一顿难得的“大餐”让大家唱起了一首《吃牛肉歌》：牛肉本是个好东西，哟啰喂！勿会错哟嗬！吃了补养人身体哪，嗨当真！骨头可以熬汤喝，牛皮可以做鞋穿。尾巴脑壳并脚蹄，烧起吃了真安逸。细心教育大师傅，辣子生姜味道齐。辣子生姜避味道，吃了可以防寒哪。嗨当真！
《吃牛肉歌》就是根据《红米饭，南瓜汤》的曲调填词的。
20世纪70年代，江西省的文艺工作者用中央革命根据地《争先恐后当红军》音调（用江西兴国《竹片歌》曲调填词），结合《红米饭，南瓜汤》的歌词，编创一首男声小合唱《毛委员和我们在一起》，刊于《战地新歌》第三集（人民文学出版社，1974年版）。
于是，这首歌曲得到广泛传唱，并成为井冈山斗争的见证：红米饭，南瓜汤，挖野菜，也当粮，毛委员和我们在一起，餐餐味道香。干稻草，软又黄，金丝被，盖身上，毛委员和我们在一起，心里暖洋洋。穿草鞋，背土枪，反“围剿”，斗志旺，毛委员和我们在一起，天天打胜仗。
参考文献：[1]中共中央党史研究室著. 中国共产党的九十年[M]. 中共党史出版社；党建读物出版社, 2016.06.[2]军事科学院军事历史研究所编著.中国人民解放军的八十年[M]. 军事科学出版社；2007.12.[3]《中国人民解放军通鉴》编辑委员会编. 中国人民解放军通鉴[M]. 兰州：甘肃人民出版社, 1997.07.
供稿：前线杂志社
统稿：李诗原（上海音乐学院贺绿汀中国音乐高等研究院中国红色音乐研究与发展中心主任，原解放军艺术学院音乐系主任）
责任编辑：小林
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