
正月十五闹元宵,人间至味是团圆!

正月十五闹元宵,人间至味是团圆!
3月3日,农历正月十五,元宵佳节。这一天,是一年里第一个月圆之夜,万户千家张灯结彩,甜糯的汤圆煮进沸水,灯谜藏在花灯间,热闹的锣鼓敲起来,连空气里都飘着欢喜的味道。
家人闲坐,灯火可亲,这便是元宵节,愿天上月圆,人间团圆,家人安康,好梦皆圆!
元宵节的由来:一场从宫廷走向民间的狂欢
为什么正月十五叫“元宵节”?其实超简单——正月是农历元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。
公元前180年的正月十五,汉文帝刘恒登基大赦天下。以后每到元月十五,皇帝都要出宫游玩,张灯结彩,与民同乐。
和其他传统节日强调“阖家团聚”不同,元宵节更强调“普天同庆”。
元宵之夜,大街小巷张灯结彩。
人们赏花灯,猜灯谜,将从除夕开始延续的庆祝活动,推向又一个高潮,成为世代相沿的习俗。
元宵节习俗大盘点:花式闹元宵,快乐不重样
元宵节的快乐,藏在每一个热热闹闹的习俗里,赏花灯、猜灯谜、吃元宵……每一样都藏着老祖宗的浪漫和期许。
·赏花灯
元宵节又称“灯节”,元宵之夜,街上挂满灯笼,照得夜晚如同白昼,处处华彩欢腾。辛弃疾那句著名的“东风夜放花千树。更吹落,星如雨”说的就是元宵花灯的盛景,脑补一下都觉得超美!
·猜灯谜
猜灯谜也是元宵节的保留节目。人们把趣味谜语贴在灯上,逛灯的人边赏灯边猜谜,猜对了满是成就感,这大概是古代最火的“头脑风暴了吧!
·煮汤圆 吃元宵
南汤圆北元宵,叫法不同,心意却一样,都是“团团圆圆”的美好寓意。一碗热乎的元宵/汤圆下肚,甜到心里,新年的圆满就从这一口开始。
·舞狮子 踩高跷
街头巷尾的“氛围感担当”!狮子舞得威风凛凛,高跷踩得灵活有趣,锣鼓声一响,瞬间拉满节日的热闹气氛,大人小孩都看得挪不开眼。
·走百病
“走百病”也叫游百病等,元宵节夜,妇女相约出游,结伴而行,见桥必过,希望新的一年无病无灾,健康长寿!
吃元宵的来历:一口甜糯,千年传承
吃元宵的习俗源于何时何地,民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江,见有物浮在江面,色白而微黄,内中有红如胭脂的瓤,味道甜美。孔子说:“此浮萍果也,得之者主复兴之兆。”因为这一日正是正月十五日,以后每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果而食之。
关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从史料记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。
汤圆、元宵:别再傻傻分不清
很多人都分不清汤圆和元宵,其实二者就像“双胞胎异卵”,外形相似,内里大不同。
·叫法有讲究:明代以后,宋代时所称的圆子类节令食物又被称为汤圆、元宵。“元宵”的叫法主要流行于北方地区,南方地区较多称为“汤圆”。
《清稗类钞》云:“汤圆一曰汤团,北人谓之曰‘元宵’,以上元之夕必食之也。”
·做法大不同:就制作方法而言,民间有“包”汤圆“滚”元宵之说。汤圆是用糯米粉和面,像包饺子一样包入馅料;元宵则是先做馅料切成小块,再在糯米粉里滚来滚去,滚出圆乎乎的模样。
·馅料各有特色:二者在馅料上也有一些不同,元宵多为甜馅,有豆沙、黑芝麻等;汤圆则甜、咸、荤、素馅皆有,例如水果、肉类等。
随着时代的发展,元宵和汤圆的馅料更加丰富,有些商家推出了各种新奇口味的元宵,有的还推出了低糖、木糖醇汤圆。
元宵节各地美食大赏
除了元宵和汤圆,全国各地的元宵美食也各有千秋,每一口都藏着当地的年味和期许。
·面灯:有的地方元宵节食用面灯,又称“灯盏儿”。“灯盏儿”一般由两部分构成,底部是用黏性的黄米面制作的小面饼,上面插上裹着黄裱纸的麦秸段,黄纸上蘸上食用油,以便于燃烧。
元宵节当天,人们把灯盏点燃,放在家里窗台、门口等处,祈福吉祥。点完以后的灯盏,就剩下了黄米面的小饼,油炸或者煎熟食用。
·生菜:在广东,元宵节流行吃生菜,生菜与“生财”谐音,为的是讨一个好彩头,希望事业发达、财源滚滚。
·圆子+面条:在江苏扬州、南通一带,有“上灯圆子落灯面”一说,指的是正月十三晚上上灯,要吃汤圆;到了正月十八落灯,要吃面条。
·糟羹:元宵节全国人民都在吃汤圆元宵,台州人民吃的是一碗绿油油的羹。糟羹分咸和甜两种,咸糟羹味道鲜浓,甜糟羹味道清甜,各有所好。一碗糟羹,装的是人间百味,吃的是团团圆圆。
元宵节:中国古代的“狂欢节”+“情人节”
元宵节在古代,是兼具“狂欢节”和“情人节”双重身份的宝藏节日,浪漫又热闹,和现在的节日比起来丝毫不逊色。
·古代版 “狂欢节”:解锁夜游自由
元宵节被誉为中国古代的狂欢节,其狂欢性是传统节日中不多见的。
古代城市例有宵禁的规定,入夜有执金吾(仪仗棒者)执勤。但元宵节时,官方给予假期、特许夜游,以便于观灯。这时,官民士族、男女老幼走出家庭,饮宴玩乐、赏灯夜游。
唐代刘肃《大唐新语》载:“神龙之际,京城正月望日,盛饰灯影之会。金吾弛禁,特许夜行。贵游戚属及下隶工贾,无不夜游。”
·中国式“情人节”:花灯下的浪漫邂逅
封建社会的年轻女孩不允许自由出外活动,但是过节却可以结伴出来游玩,元宵节赏花灯恰好是一个交谊的机会,未婚男女借着赏花灯也可以为自己物色对象。
元宵灯节期间,也是男女青年与情人相会的时机,所以元宵节可以说是地道的中国情人节。
传统戏曲陈三和五娘是在元宵节赏花灯时相遇而一见钟情,乐昌公主与徐德言在元宵夜破镜重圆,《春灯谜》中宇文彦和影娘在元宵订情。此为例证。
为何元宵节一定要“闹”?
老话讲,“正月十五闹元宵”,一个“闹”字,道尽了元宵节的精髓,也是这个节日最醒目的标签。
和除夕阖家团圆的“守岁”不同,元宵的热闹是外放的:长街之上,花灯如星河,烟火映夜空,舞狮、踩高跷、敲锣鼓的声音此起彼伏,游人结伴而行,逛灯会、猜灯谜、赏非遗,把料峭春寒的元月良宵,渲染得喜庆欢腾、炽热如昼。
诗人用“红杏枝头春意闹”形容春日的喜悦,而元宵节的“闹”,是对新春的热烈迎接。这闹,不是喧嚣,而是富有激情的仪式,是中国人对生活的热爱,更是刻在骨子里的精神寄托——闹走冬日的沉寂,闹来新年的热闹,闹出阖家团圆的美好,闹出岁岁年年的期许。
千百年过去,古老年俗撞上现代生活,元宵节的热闹从未褪色。我们依旧会煮一碗元宵,逛一场灯会,闹一次元宵,在这份热闹里,赋予节日新的生命,也藏起对团圆的渴望、对情感的向往,以及对新一年的美好期许。
元宵诗词赏:古人的浪漫元宵,藏在笔墨里
正月十五夜(苏味道)
火树银花合,星桥铁锁开。
暗尘随马去,明月逐人来。
游伎皆秾李,行歌尽落梅。
金吾不禁夜,玉漏莫相催。
十五夜观灯(卢照邻)
锦里开芳宴,兰缸艳早年。
缛彩遥分地,繁光远缀天。
接汉疑星落,依楼似月悬。
别有千金笑,来映九枝前。
生查子·元夕(欧阳修)
去年元夜时,花市灯如昼。
月上柳梢头,人约黄昏后。
今年元夜时,月与灯依旧。
不见去年人,泪湿春衫袖。
观灯乐行(李商隐)
月色灯山满帝都,
香车宝盖隘通衢。
身闲不睹中兴盛,
羞逐乡人赛紫姑。
木兰花令(苏轼)
元宵似是欢游好。何况公庭民讼少。
万家游赏上春台,十里神仙迷海岛。
平原不似高阳傲。促席雍容陪语笑。
坐中有客醉多情,不惜玉山拼醉倒。
上元夜(崔液)
玉漏铜壶且莫催,铁关金锁彻夜开,
谁家见月能闲坐,何处闻灯不看来。
文末彩蛋:元宵猜灯谜,趣味大挑战
元宵节怎么能少了猜灯谜?快来试试这些趣味灯谜,看看你能猜对几个,答案打在评论区!
十五日(打一字)
弹丸之地(打一字)
元旦元宵捷报频传(打一成语)
元宵出门赏灯(打一常言俗语)
久旱逢甘霖(打《水浒传》人物绰号)
葱姜蒜皆可治病(打一宋代词人)
中间是火山,四边是大海。海里宝贝多,快快捞上来。(打一日常用品)
一碗元宵,藏着团圆的美好;
一盏花灯,映着新年的期许。
新的一年愿我们团圆美满,阔步向前!
来源:浙江宣传、央视新闻、人民日报、中国教育报、中国新闻网