陈大厨教您在家就能做的降糖饺子皮葱油饼，只需几根香葱，几张饺子皮，三分钟就能做出酥脆香浓的葱油饼。
菜名：饺子皮葱油饼+西红柿鸡蛋汤
食材：饺子皮、葱、淀粉、五香粉、西红柿、鸡蛋、黄精水、地黄水
特点：葱油饼好吃，但是糖尿病人不敢碰。今天陈大厨教您在家就能做的降糖饺子皮葱油饼。只需几根香葱，几张饺子皮，三分钟就能做出酥脆香浓的葱油饼。黄精和地黄煮水常喝对糖尿病治疗有效果，还能延年益寿，滋补又养生。西红柿鸡蛋汤简单易做，可是为啥您做的就不香呢？可能有几招窍门您没学会？一个鸡蛋能做出三个鸡蛋量的西红柿蛋汤，您见过吗？秋凉风寒，陈大厨教您一招菜肴保温的方法，只需往汤里加一点神秘调料，到底是什么呢？最家常的饺子皮葱油饼和西红柿鸡蛋汤，陈大厨做的如何不一样？制作又有什么小窍门？赶快到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》学习一下吧。
嘉宾：
赵琰 北京中医药大学教授
陈吉春 中国烹饪大师
步骤1：葱白放入油锅小火煎至金黄捞出，碗中放入淀粉和五香粉，淀粉和五香粉比例20：1，搅拌均匀，葱油趁热倒入碗中充分搅拌呈油酥。
步骤2：三张饺子皮叠放，淋上少量油，撒上葱花，卷成球，用擀面杖压成饼状。
步骤3：锅中少油，葱油饼两面煎至金黄即可出锅。
步骤4：锅中少油，西红柿切片加入少量葱花放入锅中煸炒，炒出红油后倒入适量温水和黄精水、地黄水。
步骤5：汤汁烧开后改小火，先加适量水淀粉勾芡，再将鸡蛋液放入锅勺中，用手甩蛋液入锅，锅勺不断搅拌蛋液呈蛋花状，汤烧开冒泡即可出锅。
