《养生厨房》均衡营养 提高免疫力——美味剪刀面_北京时间

说到补充蛋白质，营养专家沙怡梅告诉我们，需要摄入两类蛋白质才更健康，一种是肉类蛋白质，推荐大虾，大虾中的优质蛋白质含量丰富，而且脂肪含量低；另外一种是植物蛋白质，推荐的是燕麦，它在谷物中蛋白质含量是最高的，但是燕麦和大虾如何能做出一道美味菜肴呢？

菜名：均衡营养 提高免疫力——美味剪刀面

【今日看点】：《养生厨房》联合北京疾病预防控制中心，推出防“疫”健康营养餐，今天推荐的营养元素是蛋白质，它是搭建人体免疫系统不可缺少的元素之一，搭建好免疫系统，对于人体抵抗病毒是非常有效的。但说到补充蛋白质，营养专家沙怡梅告诉我们，需要摄入两类蛋白质才更健康，一种是肉类蛋白质，推荐大虾，大虾中的优质蛋白质含量丰富，而且脂肪含量低；另外一种是植物蛋白质，推荐的是燕麦，它在谷物中蛋白质含量是最高的，但是燕麦和大虾如何能做出一道美味菜肴呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材：面粉 燕麦粉 黄豆面 胡萝卜 香菇 大虾 菠菜

专家：

沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

何亮 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：将燕麦面、黄豆面、白面粉和成面团，用剪刀剪入锅中煮制，成熟后盛出备用。

步骤2：锅中倒油，放入香菇、胡萝卜、西红柿和虾仁煸炒。

步骤3：放入煮好的面，进行煸炒。

步骤4：放入酱油、盐和菠菜，翻炒均匀，出锅即可。