《政协e事厅》黄卫东:葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催_北京时间

作为北京市政协委员的黄卫东在走访北京周边山区以后发现,北京房山、密云、延庆等区非常适宜酿酒葡萄的种植,尤其是发展酒庄葡萄酒,将都市农业、都市工业、都市旅游业融为一体,提升葡萄酒附加值。

很多人认为中国自古以来只喝白酒、黄酒,殊不知在古人的诗句“葡萄酒 金叵罗,吴姬十五细马驮”“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”中早已出现了葡萄酒的身影,种种考古发现也证明了这一点。
长期研究葡萄与葡萄酒的市政协委员、中国农业大学教授黄卫东说,古代中国的粮食产量有限,自葡萄酒技术传入中国,便被历朝历代所推崇,以减少酿酒对粮食的消耗。而后经朝代更迭,中国古代的葡萄酒酿造技术逐渐失传,葡萄酒产业也濒临崩溃。
自上世纪70年代,葡萄酒再次引入我国,并逐渐被中国人所接受。作为北京市政协委员的黄卫东在走访北京周边山区以后发现,北京房山、密云、延庆等区非常适宜酿酒葡萄的种植,尤其是发展酒庄葡萄酒,将都市农业、都市工业、都市旅游业融为一体,提升葡萄酒附加值。
多年的研究也让黄卫东爱上了葡萄酒,他表示:“现代医学研究证明葡萄酒对人体健康有益,而且构成葡萄酒品质的重要因素是多酚类物质,它是次生代谢产物,在适宜的逆境条件下产生。因此,酿酒葡萄最适合在干旱的沙地、荒山生长,种植酿酒葡萄既有利于绿化植被,又能增加农民收入。发展葡萄酒产业是利国利民的好事,葡萄酒作为健康饮品更需要在北京落户扎根,为首都人民的健康奉献自己的力量。”
“葡萄酒产业发展快,最缺的就是人才,缺酿酒师、品酒师和管理人才、研究人员。今后我们将加强人才培养,还要在葡萄研究上加大力度,加强与政府和企业的合作,共同打造规范有序的市场环境,为人民酿造更多更好的葡萄酒。”黄卫东说。
本期《政协e事厅》将带您走进葡萄酒的世界,与黄卫东一起品味健康饮品。

作为北京市政协委员的黄卫东在走访北京周边山区以后发现,北京房山、密云、延庆等区非常适宜酿酒葡萄的种植,尤其是发展酒庄葡萄酒,将都市农业、都市工业、都市旅游业融为一体,提升葡萄酒附加值。

很多人认为中国自古以来只喝白酒、黄酒,殊不知在古人的诗句“葡萄酒 金叵罗,吴姬十五细马驮”“葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催”中早已出现了葡萄酒的身影,种种考古发现也证明了这一点。
长期研究葡萄与葡萄酒的市政协委员、中国农业大学教授黄卫东说,古代中国的粮食产量有限,自葡萄酒技术传入中国,便被历朝历代所推崇,以减少酿酒对粮食的消耗。而后经朝代更迭,中国古代的葡萄酒酿造技术逐渐失传,葡萄酒产业也濒临崩溃。
自上世纪70年代,葡萄酒再次引入我国,并逐渐被中国人所接受。作为北京市政协委员的黄卫东在走访北京周边山区以后发现,北京房山、密云、延庆等区非常适宜酿酒葡萄的种植,尤其是发展酒庄葡萄酒,将都市农业、都市工业、都市旅游业融为一体,提升葡萄酒附加值。
多年的研究也让黄卫东爱上了葡萄酒,他表示:“现代医学研究证明葡萄酒对人体健康有益,而且构成葡萄酒品质的重要因素是多酚类物质,它是次生代谢产物,在适宜的逆境条件下产生。因此,酿酒葡萄最适合在干旱的沙地、荒山生长,种植酿酒葡萄既有利于绿化植被,又能增加农民收入。发展葡萄酒产业是利国利民的好事,葡萄酒作为健康饮品更需要在北京落户扎根,为首都人民的健康奉献自己的力量。”
“葡萄酒产业发展快,最缺的就是人才,缺酿酒师、品酒师和管理人才、研究人员。今后我们将加强人才培养,还要在葡萄研究上加大力度,加强与政府和企业的合作,共同打造规范有序的市场环境,为人民酿造更多更好的葡萄酒。”黄卫东说。
本期《政协e事厅》将带您走进葡萄酒的世界,与黄卫东一起品味健康饮品。