“二十三，糖瓜粘。”随着农历小年的来临，农历新年的脚步越来越近。
“二十三，糖瓜粘。”随着农历小年的来临，农历新年的脚步越来越近。
对于小年，人们的印象可能是祭灶、吃糖瓜等。另外，不同的地方，小年日期也有所不同。
为什么北方小年是腊月二十三，南方小年是腊月二十四？
今天腊月二十三，是北方传统的“小年”。部分南方地区明天也将迎来“小年”。
因为不同的风俗与传统，在全国各地“小年”有着不同的概念和日期，然而千差万别里，浓浓的年味是一样的。念起“小年”这两个字便觉得喜气洋洋、暖意融融。
细说起来，腊月二十四过小年的历史更为悠久。
南宋诗人范成大的《祭灶词》中就有这样的描述：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。云车风马小留连，家有杯盘丰典祀。”
而关于北方腊月二十三过小年有一种说法是，清朝皇帝为了节省开支，在腊月二十三祭祀火神的同时也祭祀灶神。民间受到影响，久而久之形成了新的风俗。
还有一句流传很久的俗语：“官三民四船五”说的是在古代过小年的时间，官宦之家腊月二十三，寻常百姓腊月二十四，水上船家腊月二十五。而北方受到“官三”影响较大，渐渐调整了小年的时间安排。
种种传说如今很多已经不可考，但人们对于小年的认真一如既往。“小年”一点都不“小”，正是从这天开始我们的忙碌与欣喜被正式切换进了“春节时间”。
“祭灶”有何讲究？
小年时，有一项重要的民俗活动，就是“祭灶”。
在古代，“祭灶”是件非常重要的事，它是五祀之一。后来，祭灶的习俗越来越普遍，而且官方和民间都要“祭灶”。
俗话说“官三民四船家五”，说的是旧日官府在腊月二十三“祭灶”。民间是二十四“祭灶”，船家是二十五“祭灶”。因此，在很多地方，“祭灶”的时间并不统一。
在民间传说中，“灶神”的职责是执掌灶火，管理饮食，负责监督一家人一年的所作所为，并在小年时上天向“玉帝”禀报，以定赏罚。
“忙年”开始
小年通常被视为“忙年”的开始。从此时到除夕，过年的准备工作显得更加热闹。
比如“扫尘”，类似于年终大扫除。家家户户都要打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘……准备干干净净迎接新年。
不仅如此，在此期间，大人、小孩也要洗澡、理发，清清爽爽。人们认为，这样也有“辞旧迎新”的意味。
在那些准备过年的活动中，剪窗花、贴窗花也很有意思。比如，窗花的内容包括喜鹊登梅、燕穿桃柳、莲(连)年有鱼(馀)等，也会有各种戏剧故事。
此外，小年之后的一系列民俗活动都强调了“参与感”，意为人们为即将到来的春节忙碌，共同期待团圆美满。
二十三糖瓜粘
随着时代的变化，祭灶的仪式已经不多见了。然而那一口甜蜜，却长长久久地流传了下来。糖瓜香甜可口
关东糖又硬又脆，对于如今的孩子们来说各种糖果早已不新鲜，然而只有过年时的这口最地道、最有味。
吃糖瓜有讲究，这样吃最健康
北京时间综合：新华网、人民日报、中国新闻网、健康中国
