妫水人家（石峡店）非遗美食贺氏酱猪脸_北京时间

妫水人家（石峡店）近年来称为很多游客口口相传的美食打卡地，而每个来品尝长城石烹宴的顾客，必点菜就是“贺氏酱猪脸”。

妫水人家（石峡店）近年来称为很多游客口口相传的美食打卡地，而每个来品尝长城石烹宴的顾客，必点菜就是“贺氏酱猪脸”。“贺氏酱猪脸”现在已经被很多人认定为延庆的代表菜式，一些顾客甚至不惜驱车百余里，只为吃这道“贺氏酱猪脸”。贺氏酱猪脸2020年已被列入中国非物质文化遗产项目。其选用二十余种中草药作为调味料，老汤酱制而成，以其肥而不腻、瘦而不柴，口感软糯醇香的特点深受顾客喜爱，搭配延庆火勺更是口颊留香，回味无穷。在能够一览长城美景的四合院餐厅内，品尝这样一道非遗美食，绝对是一种享受。