过去论斤称、现在按个卖，“保定冰柿”正加速走向市场_北京时间

4月28日，以“保定冰柿・闪亮全球”为主题的发布会，在河北易县经济开发区举行。

一颗颗太行磨盘柿，正加速走向市场、迈向世界舞台。4月28日，以“保定冰柿・闪亮全球”为主题的发布会，在河北易县经济开发区举行。活动现场举行了“保定冰柿”全球发布仪式，保定冰柿产业中心、中国磨盘柿产业中心正式揭牌成立。同时，“保定冰柿”生产企业与重点采购商、经销商签约，中国柿子新品类“柿业新柿力”进行专题推介。

中国果品流通协会秘书长陈磊介绍，本次发布会是保定冰柿立足全国、迈向全球的重要起点，更是果品产业三产融合、科技创新与品牌出海的生动实践，协会将全力支持保定冰柿品牌推广，推动其与国际市场深度对接。

小柿子蕴含大市场

易县是享誉全国的“中国磨盘柿之乡”，出产的磨盘柿果形端正、皮薄肉厚、味甜多汁，全县种植面积11.3万亩，年产鲜柿约25万吨（约8.3亿枚）。当地高标准打造产业园区，全链条推动产业转型升级。太行山间的柿子，经过多道工序变身为清甜爽口的“保定冰柿”。

由国有平台泰丰农投与经济开发区联手建设的易县冰柿共享产业园，投资1.3亿元，建有共享冷库、共享车间、电商直播基地、检测实验室等配套设施，让企业“拎包入驻”、轻装上阵。短短一年间，冰柿加工企业从2家增至5家，生产线从2条增至35条，普通磨盘柿由此变身口感清甜、四季可售的“保定冰柿”。

“易县冰柿生产线每条线每小时可生产500枚冰柿，年产能超260万枚，全部投产后年加工能力可达8750万枚，产能实现跨越式增长。”易县泰丰农投负责人朱铭硕介绍。

太行山间的柿子，经过多道工序变身为清甜爽口的“保定冰柿”。 郭恩桥摄

冰柿产品加速市场布局

园区搭台，企业集聚。随着生产、加工、仓储、物流、销售全产业链的不断完善，易县磨盘柿产业正从零散粗放迈向集聚化、标准化、规模化。

“保定冰柿”正加速在京津冀及周边地区的主要市场布局。记者发现，一款“保定鲜柿冰淇淋杯”已经在盒马鲜生上线，售价9.9元，产品为一个去皮的柿子。过去论斤称的柿子，现在已经按个销售，附加值大大提高。

此外，4月27日，一批共计500件、15000杯的“保定冰柿”从易县起运奔赴加拿大，标志着“保定冰柿”实现出口首发，太行深山特色鲜果成功登陆北美市场。

谋划打造冻水果产业中心

“加快冰柿共享产业园二期、三期建设，为创业发展预留充足的发展空间。”易县县委副书记、政府县长杨梅介绍，下一步，易县将谋划打造中国冻水果产业中心，拓展冻草莓、冻桃、冻梨等多元化冻品品类，持续延伸产业链、提升产品附加值，推动特色林果产业从单一种植向深加工、休闲观光、电商销售等三产融合方向转型。

4月28日，易县冰柿共享产业园车间内质检人员在查看“保定冰柿”生产情况。郭恩桥摄

本次活动由易县人民政府指导，保定市冰柿协会主办，中国果品流通协会、河北泰丰农业发展有限公司、易县融媒体中心、保定沃隆农业发展有限公司承办。

一颗太行山间的小柿子，在创新与实践中完成华丽蜕变。易县用实打实的举措，把小产业做成大文章，让老产业焕发新生机。如今，这颗带着太行山水灵气、滋养万千农户生活的“保定冰柿”，正乘着乡村振兴的东风，走向更广阔的市场。