《养生厨房》香茅菇虾煲_北京时间

郝大厨带来了一个香气扑鼻的食材，外表像大葱，但有着柠檬香气，名字叫香茅。大厨还搭配了几样富含蛋白质的食材一起做了一道香茅菇虾煲。

菜名：香茅菇虾煲

【今日看点】：郝大厨带来了一个香气扑鼻的食材，外表像大葱，但有着柠檬香气，名字叫香茅。大厨还搭配了几样富含蛋白质的食材一起做了一道香茅菇虾煲。不仅有低脂高蛋白的大虾，还有一样蛋白质含量最高的绿叶菜，这种绿叶菜是什么呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧！

食材：大虾、口蘑、香菇、羽衣甘蓝、香茅、腐竹

专家：

沙怡梅 北京疾病控制中心主任技师

郝振江 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：锅中热油，煸炒香菇和口蘑，放入香茅和姜蒜倒炝锅；

步骤2：将食材放入砂锅中加水煲煮，放入柱侯酱、芝麻酱和蚝油调味；

步骤3：大虾两面煸红后放入砂锅，加入腐竹煲煮。用煸虾剩的虾油炒熟羽衣甘蓝，和香茅菇虾煲一起摆盘即可。