《养生厨房》芋儿鸡_北京时间

想要预防痛风石的发生，沈老师推荐了两种白色的粉末，一种健脾化湿，一种可以中和尿酸，而且都是厨房常见的调料。

菜名：芋儿鸡

【今日看点】：想要预防痛风石的发生，沈老师推荐了两种白色的粉末，一种健脾化湿，一种可以中和尿酸，而且都是厨房常见的调料。贾大厨把这两种粉和川渝名吃芋儿鸡搭配到了一起，一种粉让鸡肉鲜嫩多汁，一种粉让汤头格外浓香，到底分别都是什么呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

食材：鸡肉、芋头、酸菜、白豆蔻粉、碱面

专家：

沈晨 北京中医医院脾胃科副主任医师

贾月星 中国烹饪大师

【做法剧透】：

步骤1：锅中倒入少量油，加入豆瓣酱煸出红油，再放两颗八角煸炒，最后加入洋葱，香料油即成。鸡肉加少量盐和小苏打腌制备用；

步骤2：鸡肉放入锅中，煸炒均匀，放入酸菜，加入和鸡肉1:1的水；

步骤3：加入芋头，烧煮五分钟后，改大火烧十分钟即可。