这两碗“茶”的含金量，只有老北京才懂！_北京时间
记得儿时，在牛街有各种美味小吃，包括：甜的、咸的，干的、稀的，蒸的、炸的，煮的、炖的等等，真是千姿百态，各有各的风味，让人流连忘返。这些个风味小吃，在牛街的大街小巷里，有的是固定的门脸儿或摊位，也有的沿街叫卖，胡同里经常会传来他们那诱人的吆喝声。
记得儿时，在牛街有各种美味小吃，包括：甜的、咸的，干的、稀的，蒸的、炸的，煮的、炖的等等，真是千姿百态，各有各的风味，让人流连忘返。这些个风味小吃，在牛街的大街小巷里，有的是固定的门脸儿或摊位，也有的沿街叫卖，胡同里经常会传来他们那诱人的吆喝声。
咱北京人爱喝茶，其中茉莉花茶是首选，那是没的说。今儿个我给您说两种茶，可不是喝的那种荼，而是咱老北京的两道美味小吃。
先说说杏仁儿茶。
杏仁儿茶是先把大米面掺上杏仁粉熬成糊，吃时盛到碗里，撒上桂花、白糖，吃到嘴里有一股浓郁的杏仁儿味，格外香甜。如果在夏天，午后，睡醒午觉后，能喝到一碗晾凉的杏仁儿茶，那是再好不过了。
多少年过去了，每当想起杏仁儿茶，仿佛嘴里还留着那淡淡的杏香味儿。
说完了杏仁儿茶，再跟您说说面茶。面茶是先将糜子面加适量姜粉熬成粥，黏黏糊糊的，盛到碗里，用两根稍长的铜筷子，把用香油调稀的芝麻酱均匀地淋洒在上面，再撒上花椒盐儿，一碗热气腾腾的面茶就端到您的面前。那诱人的香味儿一下子就钻进了您的鼻孔，让您垂涎欲滴，欲罢不能。端起碗沿碗边儿深深地吸上一口，啊，真香呀！
冬天里，早点能喝上一碗热气腾腾的面茶，再来一个刚出炉的芝麻烧饼，烧饼里夹上一个炸焦圈儿，嘿，绝配的一顿早餐。
现如今，这两种小吃已经很少见了。
而现在的牛街，已经成了网红打卡地。那里的各式各样的小吃吸引着众多的人，每天都乌泱乌泱的，而在聚宝源卖小吃的窗口排起如长龙般的长队，您要是想吃，可得花点时间！
来源：北京纪实、视觉中国
记得儿时，在牛街有各种美味小吃，包括：甜的、咸的，干的、稀的，蒸的、炸的，煮的、炖的等等，真是千姿百态，各有各的风味，让人流连忘返。这些个风味小吃，在牛街的大街小巷里，有的是固定的门脸儿或摊位，也有的沿街叫卖，胡同里经常会传来他们那诱人的吆喝声。
记得儿时，在牛街有各种美味小吃，包括：甜的、咸的，干的、稀的，蒸的、炸的，煮的、炖的等等，真是千姿百态，各有各的风味，让人流连忘返。这些个风味小吃，在牛街的大街小巷里，有的是固定的门脸儿或摊位，也有的沿街叫卖，胡同里经常会传来他们那诱人的吆喝声。
咱北京人爱喝茶，其中茉莉花茶是首选，那是没的说。今儿个我给您说两种茶，可不是喝的那种荼，而是咱老北京的两道美味小吃。
先说说杏仁儿茶。
杏仁儿茶是先把大米面掺上杏仁粉熬成糊，吃时盛到碗里，撒上桂花、白糖，吃到嘴里有一股浓郁的杏仁儿味，格外香甜。如果在夏天，午后，睡醒午觉后，能喝到一碗晾凉的杏仁儿茶，那是再好不过了。
多少年过去了，每当想起杏仁儿茶，仿佛嘴里还留着那淡淡的杏香味儿。
说完了杏仁儿茶，再跟您说说面茶。面茶是先将糜子面加适量姜粉熬成粥，黏黏糊糊的，盛到碗里，用两根稍长的铜筷子，把用香油调稀的芝麻酱均匀地淋洒在上面，再撒上花椒盐儿，一碗热气腾腾的面茶就端到您的面前。那诱人的香味儿一下子就钻进了您的鼻孔，让您垂涎欲滴，欲罢不能。端起碗沿碗边儿深深地吸上一口，啊，真香呀！
冬天里，早点能喝上一碗热气腾腾的面茶，再来一个刚出炉的芝麻烧饼，烧饼里夹上一个炸焦圈儿，嘿，绝配的一顿早餐。
现如今，这两种小吃已经很少见了。
而现在的牛街，已经成了网红打卡地。那里的各式各样的小吃吸引着众多的人，每天都乌泱乌泱的，而在聚宝源卖小吃的窗口排起如长龙般的长队，您要是想吃，可得花点时间！
来源：北京纪实、视觉中国
