《文化京津冀》20190929百年传承清真菜 文化使者“厨子舍”_北京时间

厨子舍清真宴包括压桌、扣菜、汤菜、炒菜四大类，各种菜品150余种，有的甚至有几百年的历史。舍增泰被评为“厨子舍”非物质文化遗产代表性传承人，并代表中国参加遗产文化节，向国际友人传播中国传统文化。

厨子舍清真宴包括压桌、扣菜、汤菜、炒菜四大类，各种菜品150余种，有的甚至有几百年的历史。舍增泰被评为“厨子舍”非物质文化遗产代表性传承人，并代表中国参加遗产文化节，向国际友人传播中国传统文化。