
脾胃是人体气机的枢纽,犹如一个电梯掌管着人体气机的升降,如果这部“电梯”被冻住了,就会导致气机升降不畅,从而出现各种脾胃问题。红枣入气血,生姜暖胃散寒不让气滞住,一收一放,气血虚、脾胃不好的人,都可以放心吃。

都说:“风度和温度不可兼得”!
暖暖不信这个邪,前天出去玩,为了美丽穿的轻薄了点,冷风一吹+冷饮一喝,回家肚子直痛。
不得不感叹:上了年纪,真的要防寒啊!
平时手脚冰冷就算了,专家告诉我们:脾胃作为重要的脏腑,更是需要“暖”气。
脾胃是人体气机的枢纽,犹如一个电梯掌管着人体气机的升降,如果这部“电梯”被冻住了,就会导致气机升降不畅,从而出现各种脾胃问题。
脾胃被“冻住”后,会出现:冷风一吹就胃痛、没力气、没胃口、出虚汗、不停地喝热水,穿再多衣服也没用。
不仅如此,脾胃虚弱还会导致血气亏虚!
中医讲:“女子以气血为本”。
气血一旦亏了,面黄长斑、掉头发、手脚冰冷......甚至贫血。
所以让脾胃保暖,就相当于给身体脏腑添加了燃料。
脾胃补足运化的动力后,身体的湿啊、堵啊的,也能很快被疏通,如此,多余的阳气,才能顺利地收到肾里。
百岁老人这样吃
脾胃暖气血足
这时,厨房里的1味不起眼的食材就能派上大用场,它就是——生姜☟
姜不仅是厨房里的配料,更是食疗界的好宝贝。
《中国药典》中关于生姜有记载:生姜性温、辛,可温中散寒。天冷之后很多人食欲不振、腹泻等,吃点生姜能舒服不少。
但是直接煮生姜水又麻烦又不好喝,国医大师颜正华曾在节目里给我们介绍了一种生姜的经典吃法:用姜汁蒸制红枣!
他介绍:生姜和枣可是《伤寒论》中的经典配伍,113个药方中有33个是姜与枣的合用。
红枣入气血,生姜暖胃散寒不让气滞住,一收一放,气血虚、脾胃不好的人,都可以放心吃。
关键还很好吃,没有哪个女人不爱啊!
但是,暖暖自己做了几次,这东西说说简单,真的做不来。
专家提醒:在食材的选择和制作都非常重要!选不对操作不当,都没有那味儿~
不死心的暖暖,经过多方寻找,找到了这款——三蒸三晒姜枣 !
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这种做法来源于中医的炮制学,经过三次蒸晒的大枣,口感更加绵软香甜~
另一位国医大师路志正路老,有一个坚持了多年的饮食习惯:就是每天饭后要吃经过三次蒸制的大枣!
现在足不出户就可以吃到了,每天几颗,方便实惠,脾胃壮气色好~
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“妇女之友”这样吃才对
俗话说“一日三颗枣,青春不显老”,作为“妇女之友”,红栆在食养界的地位很高。
红枣的维生素含量非常高,有“维生素丸”的美誉,红枣中还含有铁元素,适合气血不足的人食用。
中医认为大枣入脾、胃经,温以入脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,生津液。
《纲目》:"脾经血分。"
《别录》:"补中益气,除烦闷
《本草再新》:"补中益气,入肾胃"
104岁国医大师陈彤云气色红润,脸上干净没有斑,就爱吃红枣!
但是吃错了则会助长湿热、导致舌苔厚腻还便秘。
专家建议:红枣适合经过蒸晒后食用,对脾胃、气血都很好,还不易上火,更加适合老年人食用。
而经过三次蒸晒的大枣,口感更加绵软香甜,效果更强!
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优选产地好枣
三蒸三晒传统工艺
不同品种的红枣营养也差很多!
这款用的是新疆若羌灰枣 !
日照时间长,沙漠的“火热”与雪域的“冰凉”日夜交替,形成高达28度的温差,让若羌灰枣凝聚了大量的营养。
个头大、肉质饱满,对比小个、发黄发暗的红枣不知道好了多少倍!
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在新疆枣中也是好的品类,像红玛瑙般粒粒鲜红,口感绵软香甜,咬一口唇齿留香。
每做一批蒸枣,都要从天亮做到天黑,天还没亮,就开始起床烧火,可谓真的辛苦!
先把若羌灰枣清洗好,放入不锈钢锅里,再往锅里灌入清水用干木柴蒸煮。
在整个蒸煮的过程中,要遵循古法工艺,更好地保留食材的营养元素。
这期间需要辛苦人工时刻盯着,添柴添水,看枣子颜色变化,防止蒸过头,发酸发苦。
原料和配料都只有大枣和姜!
从原本干渣渣的口感,变得软糯,更好食用消化,也更适合血虚之人,女孩子就是要气血十足才好看!
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开袋即食 护好阳气
天冷伤阳气,特别是对中老年人来说,护好体内阳气更为重要!
这时候吃点这个三蒸三晒姜枣,再合适不过了:大枣调动身体内的气血,生姜散发温和之力将其稳固,甜糯的枣子中带着姜的清香,越嚼越好吃到停不下来!
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自然草本食材,吃了不会给身体造成负担,轻轻松松阳气、气血都足了!
上班族经常加班、熬夜的,吃两颗姜枣给自己提提精神打打气;
女生爱美的、身体弱的,吃点姜枣面色红润、颜值都提升了;
老年人体质比较差的,姜枣天天吃着,声若洪钟身体棒;
小孩子爱吃的零食,不知道都加了什么成分,不如换成这个姜枣,身体更皮实了。
俗话说:“早上吃姜,胜过参汤”。
早上是阳气升发之时,早餐就用三蒸三晒姜枣搭配牛奶吃,开启营养新鲜每一天~
或上午10点左右,此时脾胃功能旺盛,能充分吸收姜枣的温补之力。
蒸完3次的红枣,更甜更好消化,吃着甜糯糯又拉丝,配上一丝清新的姜味,直接暖到你胃里~
暖暖的味道·粉丝专属福利
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-广告-部分素材来源于北京卫视《养生堂》。
(来源:暖暖的味道官微微信)