暖暖教您在家烹制花开富贵！
花开富贵
杏鲍菇 / 面粉 / 番茄酱
白糖 / 白醋 / 盐
食材处理：杏鲍菇切去头，菇身均匀切成三等份，将杏鲍菇身用十字刀法切成“菊花状”，然后用热水焯一下即可。
炸制：煮软的杏鲍菇撒上适量盐，裹上面粉；锅中五成油温，将杏鲍菇正着下锅（花瓣朝上）、反着下锅（花瓣朝下）炸制酥脆。
大厨窍门
下锅之前要挤压杏鲍菇出水，使裹上的粉与杏鲍菇结合得更紧密，炸制时不易散。
炒酱料：锅中加入适量油，下入番茄酱、加入2勺白糖、3勺白醋以及半勺水，再撒入3克盐小火熬制一会，最后勾入薄芡。
完成：将炒好的酸甜汁，淋在杏鲍菇上即可。
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
暖暖教您在家烹制花开富贵！
花开富贵
杏鲍菇 / 面粉 / 番茄酱
白糖 / 白醋 / 盐
食材处理：杏鲍菇切去头，菇身均匀切成三等份，将杏鲍菇身用十字刀法切成“菊花状”，然后用热水焯一下即可。
炸制：煮软的杏鲍菇撒上适量盐，裹上面粉；锅中五成油温，将杏鲍菇正着下锅（花瓣朝上）、反着下锅（花瓣朝下）炸制酥脆。
大厨窍门
下锅之前要挤压杏鲍菇出水，使裹上的粉与杏鲍菇结合得更紧密，炸制时不易散。
炒酱料：锅中加入适量油，下入番茄酱、加入2勺白糖、3勺白醋以及半勺水，再撒入3克盐小火熬制一会，最后勾入薄芡。
完成：将炒好的酸甜汁，淋在杏鲍菇上即可。
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
