太恶心！“口水抹寿司”事件引行业震动 日本回转寿司店改为点餐模式
最近，一段在日本知名寿司连锁店“寿司郎”内拍摄的“寿司上抹唾液”的视频在网络上热传，导致该公司的股价在一天之内暴跌近5%。此事件不断发酵，让日本回转寿司行业遭遇了一次食品安全信任危机。
这段视频显示，一名年轻男子将公用酱汁瓶的细管含入口内，并从摆放水杯的台子上拿下水杯，沿着杯口舔，然后放回原处。他还将手指放入口中，随后将手指上的唾液抹在传送带上的寿司上，并对着镜头微笑。
据报道，视频发生在日本一家知名连锁寿司店位于岐阜县的分店。这段视频在社交平台的点击量将近4000万，直接导致该寿司店母公司的股价在一天之内暴跌近5%。
据报道，日本这家寿司公司宣称已就此事件报警。公司事后也接到17岁的涉事少年和其监护人的道歉。
该公司表示，正在采取措施防止类似事件发生。要求顾客从餐厅的特定区域拿取餐具和酱汁瓶，并且在桌子和传送带之间安装透明塑料板。该公司称，涉事分店已经清洗了所有的茶杯，同时也更换了所有酱汁瓶。据报道，日本另外两家寿司连锁店已经决定用人工智能摄像头来监测部分顾客的不当行为。
“寿司上抹唾液”这个事情比都市传说还恶心，而且，在第一个视频有了热度之后，有越来越多的不文明事件被曝光。
有人直接偷吃寿司盘上的食物，让盘子继续在传送带上转。
有人悄悄用自己的筷子，往传送带上的寿司里塞进去一大块芥末，让不知情的人吃掉。
有人捧起桌上免费提供的腌菜，直接把公用勺子塞到了嘴里。
有人拿起抹茶调味粉，用公用勺取了满满一大勺直接塞进嘴里……
更有甚者，甚至直接把抹茶粉吐回了抹茶瓶里。
此外，还有人把公用酱料瓶怼到鼻孔里。
越来越多没素质的事件曝光后，日本人再也受不了了：
“放在座位的东西都不能用了。”
“我再也不会去吃回转寿司店了。”
“哇……我都不敢去外面吃饭了。”
“干脆以后让顾客准备一个毒药给厨师，让厨师给寿司下毒，然后顾客把寿司和解毒剂一起吃得了。
这样所有偷吃的人都会被毒死。”
“妈呀，我可喜欢吃回转寿司了经常去……天啊……”
“太恶心了，好想吐。”
“做这种事情的乐趣在哪里？”
“虽然店家什么都没做错，但我不得不告诉家人不要去了... 这不是一场恐怖袭击吗？”
在一个投票中，有三分之二的人都表示：
“以后再也不会去回转寿司店了。”
日本企业家堀江隆史评论说：
“可能之前就有很多人做过这种事情，只是没有被发现。大家说不定在不知不觉中，都吃过别人糟蹋过的寿司。
这不仅对回转寿司，对于整个餐饮业都是很大伤害。”
事件发生后，几乎所有回转寿司店都受到了影响，门庭冷清。
受打击最严重的，还属最开始的视频中，金发男去的那家寿司店——“寿司郎”。
寿司郎是日本规模最大的回转寿司连锁店，在日本有很多分店，非常有名气。
在此事发生后，寿司郎母公司FOOD & LIFE COMPANIES的市值一天暴跌了168亿日元。
寿司郎母公司发表声明，称这起事件发生在日本岐阜县正木分店，涉事分店已经清洗了所有的茶杯，更换了所有酱汁瓶。
同时，他们也采取了措施防止类似事件发生——
餐具和酱料瓶不再放在随手可及的地方，必须要去特定服务区域拿取。
桌子和传送带之间安装了透明的塑料面板，不能再坐着直接拿走。
“寿司郎”2月3日宣布，即日起停止传统的传送带模式，改为点餐。
▲2020年5月4日，在日本东京，戴口罩的行人从寿司店前经过。新华社记者杜潇逸摄
日本“天空新闻24小时”网站4日援引“寿司郎”网站发布的通告报道，餐厅不再将做好的寿司放在传送带上循环传送，而是需要顾客用桌面上的触摸屏先行点餐。所点食物做好后依旧会被放在传送带上，但会用比先前快的速度传送到顾客面前，暂停片刻以便取用。此外，顾客还可以选择不使用预先放在餐桌上的餐具，而是让服务员提供新餐具。
“寿司郎”表示，将会在餐桌与食物传送带之间安装透明隔断，以防顾客有意或无意污染食物。由于顾客需要从传送带上取食物，因此隔断不会做得太高，但会给那些想要“搞破坏”的人增加一些难度。
“寿司郎”在全日本有约650家店铺，高峰时段常常人满为患。依照“天空新闻24小时”网站说法，作为回转寿司届的领头羊，“寿司郎”改为点餐模式的举动可能会引发其他餐馆效仿。
另据东京前检查官称，这起案件影响恶劣，闹上法庭后，这名金发男生恐怕会面临三年以下刑期，或50万日元以下的罚款。
除此之外，他还要赔偿店家的损失。
日本关于债务方面的律师称：“企业发起的索赔诉讼可能会高达数千万，乃至上亿。如果法院最终如此判决，对于当事人来说是一笔无法支付的巨款。”
而且，因为这名金发男生的行为属于“基于恶意施加的不法行为”，所以法律规定就算破产了也不能免除债务。
换句话说，他们一家人，很可能一辈子都要背负上亿的债务了。
可这个结果，令人同情吗？
日本回转寿司店，本来就是基于人与人之间的信任产生的行业。
店家信任每一位食客都能够守规矩，按照社会公德行动。
他们节省下人力成本，而食客能够得到更实惠的寿司。
可此事之后，整个日本回转寿司都面临巨大危机，甚至可能一个行业都直接“全灭”
也许，对于这名金发男生的父母来说，他们一夜之间背负上亿日元的赔款，简直就像是一场“无妄之灾”。
可归根结底，这也是因为他们没能将自己的儿子教育好，让他做出了这样没有素质的事情。
一个恶心的举动，牺牲了人与人之间的信任，也让全社会为了他买单……
只能说，这也是一种咎由自取……
来源：新华社、央视新闻
编辑：周俊皓
责编：赵欣
