第二届中国炒菜机器人大赛定档2026年8月_北京时间

在2月6日举行的“平谷献礼 北京味道——紫光园‘京三样’新品发布会暨农业中关村现代食品营养谷推介会”上，一则关于餐饮智能化的重要消息同步释出：第二届中国炒菜机器人大赛将于2026年8月22日在北京市平谷区金海湖举办。这一消息标志着炒菜机器人产业在经历首届赛事的“从0到1”之后，正式迈入以“标准化、规模化、生态化”为核心的新阶段。

在2月6日举行的“平谷献礼 北京味道——紫光园‘京三样’新品发布会暨农业中关村现代食品营养谷推介会”上，一则关于餐饮智能化的重要消息同步释出：第二届中国炒菜机器人大赛将于2026年8月22日在北京市平谷区金海湖举办。这一消息标志着炒菜机器人产业在经历首届赛事的“从0到1”之后，正式迈入以“标准化、规模化、生态化”为核心的新阶段。

回顾2025年，首届中国炒菜机器人大赛在平谷成功举办，被业内誉为“炒菜机器人产业化的起点”。据悉，该届大赛共吸引超过50家企业参与，现场展示了从智能炒菜机、自动化配菜系统到闭环清洁机器人在内的全链条技术方案，累计接待餐饮企业、投资机构及行业专家超2000人次。大赛后，多家参赛企业选择在平谷落地研发与生产基地，初步形成产业聚集效应，有效推动了“炒菜机器人”从实验室概念走向规模化商用场景。

中国食品工业协会在大赛后持续开展企业走访与调研。协会负责人表示，首届大赛解决了产业“从0到1”的认知与资源聚集问题，而当前行业已进入“百机大战”阶段，市场对设备性能、菜品质控及服务标准提出了更高要求。因此，第二届大赛的核心任务将从“聚人”升级为“立规”，重点构建可信、统一的行业评价体系。

据悉，第二届中国炒菜机器人大赛将广泛邀请行业专家、头部企业、餐饮集团、食材企业、投资机构及权威媒体等关键力量参与，通过“赛、展、研、洽”相结合的模式，打造产业交流与协作的高端平台。

赛事期间将有三项重要发布：

《中国炒菜机器人产业年度报告》，梳理行业现状与标杆案例；

《炒菜机器人》团体标准，明确产业边界与核心指标；

专项赋能计划，推动“世界炒菜机器人研究院”与“首都共享中央厨房产业联盟”市场化运作，助力企业从意向到订单的全链条落地。

“2026年，我们将组织炒菜机器人企业走进政府机关、学校、大型连锁商超等重点单位的后厨与食堂，通过实地对接，让制造端更直观、深入地理解客户端的需求与场景，从而精准匹配产品与服务，进一步打通产销合作链路，推动产业协同与价值落地。”中国食品工业协会党委书记、副会长王琪在发布会上介绍。