西红柿如何快速去皮？_北京时间

西红柿如何快速去皮？

一、10秒火烤法

将西红柿的底部插一个叉子或筷子，放在火上旋转均匀烤制10秒钟左右，西红柿的外皮就会开裂。冷却几秒钟后用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。

二、20秒水煮法

先用刀在西红柿的顶部划一个十字（注意不要划太深），然后将它放入开水中烫约20秒，十字刀处的皮会自然地卷起来。这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。