老字号菜品“上桌啦”！春分美食看这里_北京时间
除了春分C位的驴打滚，聚德华天各家老字号朝气十足的春季菜肴也正式上市。
（记者 张梦瑶）又值春分，按照食俗又到了吃驴打滚的时令，近年来聚德华天旗下护国寺小吃总店不仅从口味上翻新春分驴打滚，而且赋予了这款老北京小吃全新的颜值。记者在护国寺小吃总店看到，这家的春分驴打滚再出新颜，不仅小吃本身绿意盎然，而且口味也是出新。
“这些年我们先后推出了复古红糖、抹茶、果味、彩虹等春分款式的驴打滚，”护国寺小吃总店经理张猛介绍，“今年我们则是根据时令饮食的需要，推出的驴打滚不仅是新口味，而且继续突出春色春意，保持颜值在线。”
记者从护国寺小吃总店了解到，这款为春分定制的驴打滚名为“春意斑斓”，据中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师介绍，其在制作过程中用斑斓粉和面，馅料则是主打黑芝麻口味。此款驴打滚将在春分前后销售，销售期基本在7天左右，线上线下都有售。
春分小吃驴打滚，护国寺小吃不仅通过推陈出新促进老北京小吃的发展，同时通过护国寺小吃体验店深入社区、学校和自身的活动场地开展多场体验活动，推动非遗、民俗小吃文化的推广。
三月春意浓，除了春分C位的驴打滚，聚德华天各家老字号朝气十足的春季菜肴也正式上市。京城清真餐饮第一楼鸿宾楼就推出了爽口山苏叶、桃仁辣木苗、鲜贝鹿茸菌、清炒河虾仁等春季鲜菜。以美食美景什刹海美食明珠闻名京城的烤肉季推出了荠菜糊塌子、鲜虾丝瓜煲；峨嵋酒家主打清炒豌豆尖；柳泉居推出了双味夜兰花、香椿炒鸡蛋；百年湘菜名店曲园酒楼推出了小炒春笋。（责编 刘晓）
除了春分C位的驴打滚，聚德华天各家老字号朝气十足的春季菜肴也正式上市。
（记者 张梦瑶）又值春分，按照食俗又到了吃驴打滚的时令，近年来聚德华天旗下护国寺小吃总店不仅从口味上翻新春分驴打滚，而且赋予了这款老北京小吃全新的颜值。记者在护国寺小吃总店看到，这家的春分驴打滚再出新颜，不仅小吃本身绿意盎然，而且口味也是出新。
“这些年我们先后推出了复古红糖、抹茶、果味、彩虹等春分款式的驴打滚，”护国寺小吃总店经理张猛介绍，“今年我们则是根据时令饮食的需要，推出的驴打滚不仅是新口味，而且继续突出春色春意，保持颜值在线。”
记者从护国寺小吃总店了解到，这款为春分定制的驴打滚名为“春意斑斓”，据中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师介绍，其在制作过程中用斑斓粉和面，馅料则是主打黑芝麻口味。此款驴打滚将在春分前后销售，销售期基本在7天左右，线上线下都有售。
春分小吃驴打滚，护国寺小吃不仅通过推陈出新促进老北京小吃的发展，同时通过护国寺小吃体验店深入社区、学校和自身的活动场地开展多场体验活动，推动非遗、民俗小吃文化的推广。
三月春意浓，除了春分C位的驴打滚，聚德华天各家老字号朝气十足的春季菜肴也正式上市。京城清真餐饮第一楼鸿宾楼就推出了爽口山苏叶、桃仁辣木苗、鲜贝鹿茸菌、清炒河虾仁等春季鲜菜。以美食美景什刹海美食明珠闻名京城的烤肉季推出了荠菜糊塌子、鲜虾丝瓜煲；峨嵋酒家主打清炒豌豆尖；柳泉居推出了双味夜兰花、香椿炒鸡蛋；百年湘菜名店曲园酒楼推出了小炒春笋。（责编 刘晓）
