紫砂壶开壶没想到那么多讲究,后悔好多都做错了

紫砂壶从一出来就备受关注,很多人非常喜欢它,但是对它了解的又不够,下面小编将要在下文中来给大家分享一下紫砂壶如何开壶和紫砂壶一般多少钱相关知识。

紫砂壶如何开壶

不管用什么样的开壶方法,先都是要检查一下紫砂壶的完整性,看看是否有破损、瑕疵,各配件是否完整。接着应该用清水将壶清洗干净。

下面是两种紫砂壶开壶的方法:

1、水煮法:就是网传为广泛、为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法:

(一)、清水煮壶:先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。

接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖:)。

(二)、豆腐煮壶:接步,将壶捞出来后,待壶体及茶配件自然冷却常温后,填装豆腐(建议用老豆腐因为吸附性强)。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热沸腾,直厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟即可。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用前,应该给紫砂壶降火清火)。

(三)、甘蔗煮壶:将豆腐煮好的壶捞出来,再用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中,同上步骤一样将其煮沸,直空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。

(四)、将煮好壶捞出来,待其自然冷凉直没有热度。

接着确定您今后要泡的茶叶,比如红茶、普洱、龙井等等。我们强烈建议您,一把壶只泡一种茶叶。

重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内,待其煮沸,等空气弥漫茶叶香味后约10分钟,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,后用温水把壶洗干净即可。此步骤的目的就是“定味”,确定今后该壶所泡的茶种类。

此“清水煮壶法”大功告成!

2、浇淋法(安全):

浇淋法的优点是简单方便,在茶桌上即可操作,不必“动鼎动灶”,缺点是效果不如水煮法彻底。

1、清理污渍

将壶里壶外、壶配件清理干净,后冲淋热水,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

2、除土味及蜡质

趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在前面几泡的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏,将全壶内外彻底刷上几遍后,以热水冲去泡沫,即可去除土味及蜡质。这种方法可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

某些品牌的牙膏(尤其是强调去污力特强的)含有较高成份的研磨剂,对胎身较细腻的砂壶(如朱泥、绿泥)恐易产生刮痕,不妨改用洗碗精替代。

此法前几泡可以冲倒掉,不宜饮用(只是建议)。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽(虽然没办法像第一种方法那么彻底),接下来就是日常保养啦!

3、紫砂壶开壶之简易法

有的紫砂壶味道并不那么重,从价格上来说也不属于高档的紫砂壶,则会通过简易法来开壶。这种方法也可以鉴别紫砂壶是否被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假。

1、去尘土陶屑

用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。

2、温水煮壶

把壶放到平底锅的温水中,然后用小、中火把温水煮沸,沸腾5分钟后放入茶叶,最好是你准备这把壶喝什么茶就用这种茶叶,可用等级差的茶叶,茶叶量1-3两,放入茶叶等待10分钟后就可熄火。如果壶在温水煮开过程中你发现水面有油花或闻到异味,说明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假。

3、焖壶

待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一起冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用干净布擦干壶身,新壶自然晾干后即可以正常使用了。

这样开壶的好处可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的“炉火",同时也使新壶初次受到比较彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。同时也可以避免使用到有问题的壶。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。在东北地区还可避免壶大冬天由于使用不当而出现“惊破”。

这样开壶后的壶,头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象,这也是我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。因为此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假。

紫砂壶一般多少钱

紫砂壶有关价格:(下面的价格非市面的价格)

1、商品壶没有什么价值,价格在30~50元左右;

2、小品壶可以作为日常使用,价格在80~300元左右;

3、非手工制作壶也可以收藏,价格在300~1000元左右;

4、纯手工制作壶值得收藏,助理工艺师的价格在1000~1500元左右,工艺师的价格在1000~3000元左右,高级工艺师的价格在3000元以上。

影响紫砂壶价格的因素:

1、手工/半手工

“全手工”:泛指的是基本上用手工完成整壶的制作,可以借助5%以下的范型模具。

“纯手工”:指的是完全手工完成,不借助任何的范型工具。

“半手工”:指的是在最后用范型模具为作品整形,完成最后的校准工作,但要运用在30%以下。在整个制壶过程中运用范型工具超过30%的都称为“模具壶”。

全手工的为最贵的紫砂壶,不过现在大部分为半手工紫砂壶。

2、艺师级别

紫砂壶艺人的职称和其他职称一样,分:工艺美术员、助理工艺美术师、工艺美术师、高级工艺美术师、研究员级高级工艺美术师,往上是省级荣誉称号:有江苏省名人、江苏省工艺美术大师,再往上是国家级荣誉称号:中国陶瓷艺术大师,最高的是中国工艺美术大师。

大师的作品肯定是贵的,一般买来都是收藏品。

3、泥料

紫砂壶第一讲究紫砂材质,讲究砂质的效果,紫砂矿岩从矿石风化到颗粒状,然后用石磨碾成带有颗粒的粉沫,加水练成熟泥,制作茗壶,这种原始的泥料加工方法,能很好地保持砂壶的透气性,使其日用功能良好,优良的材质颗粒效果使壶的音质为深、沉、沙、哑。

紫砂泥料1公斤10元就算是做紫砂壶的好泥料了,不要被忽悠哦。

影响一个紫砂壶的价格基本就是上面三点,最后一点泥料可以忽略不计,主要就是制壶方式和艺师级别受到大的影响。喜欢紫砂壶的朋友可以关注微信公众号:zhisha1可以了解更多紫砂壶知识

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