最近，有一些包装精美、颜色各异的进口盐，在网上火了起来，它们的价格让人瞠目结舌。一袋和普通盐分量差不多的网红盐，能卖到上百元，贵出几十倍。这些网红盐到底有什么特别之处呢？
425克“黑盐”卖169元！网红盐为啥这么贵？
最近，有一些包装精美、颜色各异的进口盐，在网上火了起来，它们的价格让人瞠目结舌。一袋和普通盐分量差不多的网红盐，能卖到上百元，贵出几十倍。这些网红盐到底有什么特别之处呢？
据北京青年报报道，商家往往会以网红盐的原产地为“卖点”，在宣传文案中大提特提。比如说，波斯蓝盐是世界上最稀有的一种岩盐，仅产自伊朗、巴基斯坦等古老盐矿；天然的夏威夷火山红盐，是经过几百年的地壳内部的挤压后才被发掘，红盐中混合有红色的火山泥，含有丰富的矿物质；黑火山盐则混合有来自太平洋的海域收集的海水，经过脱水蒸发而成，内含有活性炭物质，含水量低盐度高，还带着焦糖的回味。喜马拉雅玫瑰盐，早在2亿5千万年前形成，由于地壳变动，海水中的盐分沉积，海底变成高山形成粉红色岩盐。
一瓶425克的美国夏威夷黑盐，促销后的售价为169元，与普通袋装食用盐相比要贵了56倍。一瓶200克研磨版的喜马拉雅纯天然岩盐，售价为58元，比普通食用盐贵40倍。此外，最有名的盐之花，公认产自法国，在网上的售价约在每克0.5元-1.5元，也就是普通食盐的70倍-200倍左右。
这些五颜六色的盐的价格，估计会刷新不少人的认知。那这些价格不菲的盐，真的会如商家所说更有营养吗？
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对此做出了解释。以喜马拉雅粉盐为例，商家宣称“喜马拉雅粉盐含氯化钠98%以上，其余包括铁、钙、镁、钾、锌、硅、铜等80多种人体所需矿物质，是名副其实的盐中之王”。钟凯表示，翻译一下商家的文案，意思就是纯度98%的食盐，剩下2%是80多种杂质。而且一些商家称，“网红盐所含的钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多，所以营养更均衡”。按照商家的逻辑，岂不是粗盐比精盐更有营养？但事实证明，这是站不住脚的。盐里的微量元素是可以忽略不计的，毕竟每天食盐摄入量太低了。
值得一提的是，纽约大学医院威彻斯特医学中心的一位临床营养师表示，事实上喜马拉雅玫瑰盐中可能含有几乎无法检测到的元素，如果分离和大剂量食用这些元素，如砷和铀，反而对人体健康有害。由此看来，网红盐并不一定比普通盐更有益于消费者的健康。
事实上，对于食用盐的营养强化剂使用和营养成分标注，我国有严格的管理标准和限定范围。按照原卫生部修订的《食品营养强化剂使用标准》，食盐不得添加除碘以外的营养强化剂，其“营养成分表”标注方式，也只有“含钠”“含钠、碘”“含钠、碘、钾”三种。这意味着，其他所谓“矿物质”元素不在“营养成分表”标注范围内，也是不被允许添加到食盐中的。
说白了，盐只是一个调味品，想通过吃盐补矿物质不靠谱。商家给网红盐贴上“自然”“矿物质”“营养”等标签，或多或少都存在故意误导的嫌疑，相关部门有必要及时戳穿网红盐的营销噱头。有的网友说，之所以买网红盐，是因为把这些色彩瑰丽的盐撒到食物上，觉得赏心悦目。这里也想提醒大家一句，相比于颜值，食盐的质量和安全才是最重要的。
金箔食品炫耀“颜值” 最终却是昙花一现
如今市面上的确有一些高颜值的食品，往往更能够吸引消费者的注意，价格也随之水涨船高。举个例子，此前，像金箔冰淇淋、金箔巧克力等“金箔食品”，受到不少人的追捧。寻常的食物加了金箔，看上去金灿灿的，颜值仿佛也提升了一个高度，散发着一种贵气。一颗冰淇淋球刷上金粉售价达38元，一块8英寸蛋糕配以金箔装饰要价488元，甚至有奢华版金箔冰激凌售价高达14万元。虽然金箔食品价格不低，但仍然有很多人趋之若鹜地想要尝尝鲜。
但是，食品中添加金箔实际上是违法的。今年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发相关通知显示，近年来一些含金（银）箔金（银）粉类物质食品出现，成为消费噱头，存在食品安全风险。根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
值得注意的是，不少商家宣称的“可食用金箔”，可能并非真正的黄金，而是其它重金属和色素结合的“假金箔”，安全性难以验证。据新京报报道，有商家在网上售卖的所谓金粉，实际上是云母包覆金属氧化物。也就是说，部分商家打着“金箔”“金粉”的幌子，挂羊头卖狗肉。
即便商家使用的是真的金箔，食品的售价就应该飙升吗？食品科普作家云无心称，金子延展性较好，1克金子能压出约0.5平方米的金箔。换算一下，基本上相当于一大块地板砖的大小。一片金箔实际上值不了几块钱。今年以来，多地市场监管部门，纷纷出手严打“食金之风”。这就对了，道理很简单，食品是用来吃的，不是用来看的，连食品安全都不当回事的商家，早晚都会受到市场规则的惩罚！
婴儿水胜过普通水？消保委：没有本质区别
除了拿食品颜值做宣传噱头的，还有商家拿食品名称炒概念的。举个最近的例子，据上观新闻报道，一段时间以来，部分家长发现，市场上出现一种新品类的水：婴儿水。从价格看，饮用水加上“婴儿”二字后，价格要比普通水高上一截。例如，1升装的婴儿水售价在6元至10元，而1升或1.5升装的普通矿泉水或饮用水定价在两三元左右。
有一些商家宣称，“婴儿水”是专为婴儿健康成长量身打造的，在矿物质元素及含量、无菌程度上精益求精，在国外也很流行。有的家长为了孩子健康就不惜花高价购买“婴儿水”。但是也有家长对“婴儿水”的宣传文案产生了质疑。
最近，上海市消保委买了各个品牌的婴儿水进行测评，于9月14日发布报告。报告显示，“婴儿水”与普通水没有本质上的区别，尤其是所谓的特殊矿物质等含量，两者没有显著区别。
与此同时，专业人士也证实，国家并未对婴儿用水制定统一标准，所以“婴儿水”的生产标准与普通饮用水一致。况且，婴儿新陈代谢比较旺盛，排泄水的速度比成人快，年龄越小，水的出入量相对越多。换句话说，婴儿完全没必要饮用所谓特殊的、特制的“婴儿水”。
食品安全无小事 守住底线靠监管
网红食品炒概念、贴标签、讲故事，以此来吸引流量和销量，这样的现象还有很多，这里就不一一列举了。对此，消费者当然要擦亮眼睛，耳朵根子也不能太软了，毕竟，谁都不想去当“人傻，有钱”的冤大头。当然了，更重要的是，有关部门要加强监管，不能让商家由着性子的“满嘴跑火车”，其中涉及到虚假宣传的，必须依法处置，以儆效尤，食品安全无小事，这条底线，必须要守住！
图文来源：央视网、人民网、北京青年报、新京报、上海市消保委、上观新闻等
