“五一”临近，通州区查检并举护安全_北京时间

“五一”临近，通州区查检并举护安全

（记者：白雪微；通讯员：裴新军）“五一”国际劳动节即将来临，通州区市场监管局以旅游景点、大型商业设施及其周边的餐饮单位为重点，对餐馆后厨的食品原材料、现场环境卫生、食品加工过程以及从业人员健康情况开展全方位进行检查，紧盯守牢节日食品安全，严格确保广大市民吃得安全、吃得放心。

在一家位于通州万达广场地下一层的火锅店，执法人员首先检查了火锅店的营业执照信息和从业人员健康证持有情况，随后对照着食品购销台账认真查验柜台摆放的各类食材购入情况，着重对牛羊肉的生产日期、保质期以及检验检疫情况进行逐一检查。与执法人员同行的还有食品检验研究院的工作人员，执法人员与检测机构工作人员一起选定了所要抽检的食品，对所抽检食品的进货时间、进货单价、进货数量、销售数量及销售价格进行了详细登记，并将所选定的商品打包后加贴专用封条，由火锅店的负责人和检测人员共同签字进行了确认。

在商场四楼的一家自助餐厅，执法人员除了对餐厅使用的牛羊肉进行了抽样，还进入存放米面粮油和调料的库房，详细检查了食品原材料的使用、存放和剩余情况，并对库房内存放的所有食品原材料的生产日期和保质期进行逐一查验，在未发现使用临近保质期和过期原材料后，执法人员叮嘱餐厅负责人一定要落实好主体责任，严格执行食品原材料进货查验和索证索票制度，并按需求合理确定进货数量。

“放假期间很多市民都会安排外出旅游和购物，也会在就近的餐馆就餐。针对这个消费特点，我们就把旅游景点和大型购物场所内以及周边的餐馆列为检查重点，通过日常检查和监督抽检相结合的方式，严防不合格食品流入节日餐桌。”通州区市场监管局餐饮服务安全监督管理科二级主办彭琼婧说，此次监督抽检的样品将全部交由检测机构进行检测，一旦检测结果显示食品质量不合格，除了会对餐饮单位进行严肃查处，还会将相关情况同步推送至食品原材料生产企业所在地的市场监管部门。

据了解，每逢重大节假日，通州区市场监管局都要安排充足的执法力量，对重点行业、重点领域和重点点位进行不间断检查，努力营造规范、有序的市场秩序和安全、放心的消费环境。今年的“五一”国际劳动节放假期间，他们仍然每天安排执法人员不间断开展检查，全力确保广大市民节日期间的食品安全。

通州区市场监管局提醒广大市民，节日期间外出就餐一定要选择资质齐全、信誉良好的商家，留存好消费凭证以备产生消费纠纷后作为证据使用；网上订外卖最好选择距离近、送餐时间短的商家，面对生食类食品要慎重选择、尽快食用。同时呼吁广大市民在点餐过程中要适度点选菜品，避免超量点餐，从自身做起避免食品浪费。