海淀区将对全区农贸市场开展食品安全专项排查整治行动，针对“一老一少”等特殊人群的饮食安全，开展食品安全专项整治行动。
（记者 贾元真）“豆皮小白菜，取餐106克、膳食热量84大卡、碳水化合物14克……”11月22日，海淀区食安委以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题在中国农业大学举办食品安全宣传周主题活动，与会人员感受了中国农业大学里的“神奇”食堂。
中国农业大学的“神奇”食堂集“科技”与“美味”于一身——是北京首家运用AI识别功能无感支付、将传统风味特色档口与自助选餐一体化结合的智慧食堂。师生用托盘取餐过程中，屏幕实时显示取餐量、膳食营养数据与金额。
据悉，今年5月北京市海淀区成立高校反餐饮浪费联盟。作为成员单位之一，中国农业大学积极推进智慧食堂建设，新上线的智能售餐设备利用物联网技术动态统计菜品售卖情况，有效指导食堂优化热门菜品种类、供应量，以精细化管理提高师生就餐满意度，减少餐饮浪费，同时运用智慧安全管理系统保障各环节食品安全，为广大师生提供科学、专业、安全的膳食环境。
活动现场，外卖平台企业代表、餐饮企业代表、高校代表、海淀饮服行业协会、属地街道和海淀区食安委办公室相关负责人发起倡议，呼吁各餐饮服务经营单位和高校食堂牢固树立食品安全意识。
海淀区市场监管局相关负责人表示，海淀区将对全区农贸市场开展食品安全专项排查整治行动，针对“一老一少”等特殊人群的饮食安全，开展食品安全专项整治行动。（责编 刘晓）
