健康好吃的凉拌菜,需要的赶快收藏起来,过年有用

拌菜在家里如何做出饭店的味道呢?健康拌菜做法原料:紫甘蓝2片、红彩椒半个、黄彩椒半个、圣女果8个、黄瓜1个、苦菊1小把、球生菜3片、香菜1棵、大蒜3瓣、葱1小段调料:盐、生抽、醋、糖、亚麻籽油、橄榄油适量。步骤:1首先准备好喜欢的可以生吃的蔬菜,为了色彩搭配漂亮些,可以选用彩椒、紫甘兰、黄瓜、圣女果等色彩艳丽的蔬菜,蔬菜丰富,营养也倍增;

2将所有蔬菜清洗干净待用;

3紫甘蓝、球生菜、苦菊这些蔬菜用手撕成大小适中的小块,彩椒用手掰成小块,黄瓜切成滚刀块或者片,圣女果中间切一刀,蒜切末,香菜切小段;

4将锅烧热,放入橄榄油、葱段和花椒,用小火将葱段、花椒的味道炸出来,待花椒变成棕红色关火,捞出葱段、花椒不要,将油晾凉待用。喜欢吃辣的可以放入干辣椒段来炸;

5在小碗里,调入盐、生抽、醋、糖、蒜末,关键的是放入刚刚炸好的油,,再倒入10ml亚麻籽油,提香增味,营养加倍。最后将调料倒入菜中拌匀即可。

6色彩艳丽,营养丰富的大拌菜做好了,也是不错的下酒菜哦。

在餐馆吃饭可以随身携带10ml的小支装格琳诺尔有机亚麻籽油,方便又时尚。高级白领及商务人士的必备。

在家里可以根据人口多少选择我们不同毫升的瓶装产品,2人一周食用125ml格琳诺尔有机亚麻籽油刚好。

小贴士Tips

紫甘蓝:营养丰富,富含多种维生素。紫甘蓝既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。

彩椒:果实美观,皮厚甜脆。维生素综合含量居蔬菜之首。能增进食欲,帮助消化。可炒食,亦可生吃。

苦菊:可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

亚麻籽油:亚麻籽油中富含α-亚麻酸,α-亚麻酸又叫ω-3脂肪酸,是人体必需而又不能自主合成的多价不饱和脂肪酸。在人的正常生理活动中起着非常重要的作用。

α-亚麻酸可以明显降低血清中高血脂和高胆固醇,调节人体血脂平衡,有效地阻断心血管疾病的诱发因素;其代谢产物DHA/EPA是维系正常视网膜功能及促进学习行为的重要物质;具有免疫调节、延缓衰老、还具有减肥的功效,在营养学界有“植物黄金”的美誉。

温馨提示:

1、拌菜只要是你喜欢的可以生吃的蔬菜都可以拿来凉拌其中;

2、调味料也可根据自己口味,喜欢酸口多加醋,喜欢甜口多放糖,喜欢辣口的,在炸油时放入干辣椒;

3、调料中还可以加入提前炒好的花生米、黑芝麻、白芝麻,都会为拌菜加分哦。

补充亚麻酸我选格琳诺尔

(图片来源于网络)

大家还有不同的做法,或者有什么新的好的想法,可以交流一下。

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