安徽绩溪：中秋临近 芝麻“土月饼”生产忙_北京时间
中秋临近，月饼成了热销品。在安徽绩溪，最能勾起人们记忆的，还是芝麻“土月饼”。这种包装简单、价格实惠、充满了老味道的传统手工月饼，深受欢迎。
中秋临近，月饼成了热销品。在安徽绩溪，最能勾起人们记忆的，还是芝麻“土月饼”。这种包装简单、价格实惠、充满了老味道的传统手工月饼，深受欢迎。
走进这家食品厂，浓浓的饼香味扑面而来。食品厂负责人许小平正忙着制作芝麻月饼。只见一个个月饼馅足皮酥，色泽鲜亮，令人垂涎欲滴。
食品厂负责人 许小平：客户特别喜欢吃这个土月饼。这个馅就是黑芝麻，当地农户种的土芝麻。口感特别好 特别香。
许小平做手工月饼至今已有40余年，尽管市场上新馅料、新口味的月饼层出不穷，烘烤的工具也在变，但“土月饼”的制作工序没有变，面团、馅料全部由手工制作。选用的原料均是当地农民种植的五谷杂粮，无论包装还是销售价格，仍然走平民路线。
食品厂负责人 许小平：我们家月饼还有蛋黄的豆沙的五仁的。白莲的都有，但是卖得最好的还是这个土月饼。这个黑芝麻的土月饼卖得最好，现在每天做了自己卖做200多桶。到了旺季过几天就要卖得多，最多可以做400多桶。
刚出炉的月饼带着温热，一层薄薄的酥皮包着柔软的面皮，咬上一口，酥软香甜。
绩溪居民 冯莉 ：这个绩溪的土月饼特别好吃。皮酥酥的、芝麻馅的、甜甜的很好吃的。每年过中秋我都要来绩溪这里买一点的，过中秋了大家一起吃月饼。
编辑：张靖琪
责编：刘非非
中秋临近，月饼成了热销品。在安徽绩溪，最能勾起人们记忆的，还是芝麻“土月饼”。这种包装简单、价格实惠、充满了老味道的传统手工月饼，深受欢迎。
中秋临近，月饼成了热销品。在安徽绩溪，最能勾起人们记忆的，还是芝麻“土月饼”。这种包装简单、价格实惠、充满了老味道的传统手工月饼，深受欢迎。
走进这家食品厂，浓浓的饼香味扑面而来。食品厂负责人许小平正忙着制作芝麻月饼。只见一个个月饼馅足皮酥，色泽鲜亮，令人垂涎欲滴。
食品厂负责人 许小平：客户特别喜欢吃这个土月饼。这个馅就是黑芝麻，当地农户种的土芝麻。口感特别好 特别香。
许小平做手工月饼至今已有40余年，尽管市场上新馅料、新口味的月饼层出不穷，烘烤的工具也在变，但“土月饼”的制作工序没有变，面团、馅料全部由手工制作。选用的原料均是当地农民种植的五谷杂粮，无论包装还是销售价格，仍然走平民路线。
食品厂负责人 许小平：我们家月饼还有蛋黄的豆沙的五仁的。白莲的都有，但是卖得最好的还是这个土月饼。这个黑芝麻的土月饼卖得最好，现在每天做了自己卖做200多桶。到了旺季过几天就要卖得多，最多可以做400多桶。
刚出炉的月饼带着温热，一层薄薄的酥皮包着柔软的面皮，咬上一口，酥软香甜。
绩溪居民 冯莉 ：这个绩溪的土月饼特别好吃。皮酥酥的、芝麻馅的、甜甜的很好吃的。每年过中秋我都要来绩溪这里买一点的，过中秋了大家一起吃月饼。
编辑：张靖琪
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