晚餐吃它更长寿，早饭吃它可能“要命”！这种常见食物，千万别吃错时间_北京时间

说到饮食中的“好脂肪”，不饱和脂肪酸肯定榜上有名。它有助降低坏胆固醇、呵护心血管，还有助减少炎症，改善大脑健康。

说到饮食中的“好脂肪”，不饱和脂肪酸肯定榜上有名。它有助降低坏胆固醇、呵护心血管，还有助减少炎症，改善大脑健康。

但就是这样的“十佳选手”，假如选错了吃它的时间，效果不仅天差地别，甚至可能反过来危害健康！

晚餐吃它更长寿

早上摄入易致死

营养学领域著名期刊《营养素》上一项研究发现，晚上，或许是吃不饱和脂肪酸的最佳时间，而早上吃它，反而可能增加全因死亡、心血管疾病，乃至心脏病死亡的风险！

相关研究截图

具体而言：

✅晚餐中摄入更多总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，全因死亡风险分别降低13%、12%、19%。

❎早餐中摄入更多总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，全因死亡风险分别增加35%、28%、30%。

为什么会出现这样的差距？

关于这一点，研究中并无定论，但研究人员推测：

1 早餐搭配不对。很多人在早餐摄入不饱和脂肪酸时，往往伴随着高热量、高糖食物。

2 晚上和不饱和脂肪酸更“合拍”。晚上摄入此类物质，身体代谢利用脂肪的效率可能更高。

那么，我们在晚餐可以适当多吃哪些食物，来补充不饱和脂肪酸呢？

晚上多吃6种食物

轻松吃够不饱和脂肪酸

①蔬菜类：主要包括花菜、韭菜、红萝卜、紫菜、海带、洋葱、西红柿、黄瓜等；

②水果类：主要包括苹果、石榴、山楂、苹果、 橘子等；

③豆制品类：主要包括黄豆、黑豆、红豆、赤小 豆、绿豆等；

④动物类：主要包括海参、甲鱼、黄花鱼等；

⑤奶类：主要包括酸奶、羊奶、牛奶等；

⑥坚果类：主要包括核桃、榛子、核桃、碧根果等。

而除了这些常见食物，不少食用油也是摄入不饱和脂肪酸的优秀来源。

·建议少吃：猪油、牛油、椰子油等富含饱和脂肪酸的油脂；

·适量吃：大豆油、玉米油、葵花籽油等富含多不饱和脂肪酸的油；

·尽量选择：茶籽油、橄榄油、茶油等，注意勤更换品种。

问

芝麻也富含不饱和脂肪酸，用它做的芝麻酱算优质脂肪吗？

答

芝麻酱里脂肪含量很高，大部分是相对更健康的不饱和脂肪酸。它也不含胆固醇（植物都不含），在脂肪摄入总量不变的情况下如果用来代替肉的脂肪，是有益健康的。

当然，我们也需要控制脂肪的总量和饮食的总热量，芝麻酱热量很高，100g有700多大卡，吃的时候还是要节制一点。

不用处处费心，不用忌口，只要调一下时间，晚餐多吃点富含不饱和脂肪酸的食物，身体就能实实在在地受益~你学会了吗？

来源：北京卫视养生堂