很多人认为“无糖饮料”零负担、更健康，可以放心畅喝，却不知“无糖”二字背后，可能隐藏着意想不到的“甜蜜陷阱”。
很多人认为“无糖饮料”零负担、更健康，可以放心畅喝，却不知“无糖”二字背后，可能隐藏着意想不到的“甜蜜陷阱”。
“无糖”并不等于“绝对零糖”。根据国家标准，每100克固体或100毫升液体食品中，含糖量≤0.5克即可声称为“无糖”。这里的“糖”主要指葡萄糖、蔗糖等单糖、双糖。
为了在不添加糖的情况下依然保持食物的甜味，无糖食品中通常都添加了甜味剂，即“代糖”。
代糖主要分为三大类：人工合成非营养性甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、糖精钠等，特点是甜度极高，几乎不含热量，人体吸收后不参与血糖代谢；天然来源非营养性甜味剂，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等，具备低能量、不影响血糖的优势；营养性甜味剂，如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等糖醇类，其在肠道内部分吸收，过量摄入仍会导致血糖波动。日常偶尔摄入代糖产品对人体影响不大，但若长期食用，或对代糖的甜味刺激产生依赖状态，可能影响肠道菌群、增加肥胖或糖尿病风险。
如何科学选择“无糖食品”
警惕“隐形糖”：在选择无糖产品时，除了白砂糖，还应避开葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、蜂蜜等“隐形添加糖”；
关注配料表和营养成分表：如果排在前列的是“小麦粉”“植物油”等成分，说明它是高碳水、高脂肪的“主食”或“糕点”，而非真正的低卡零食；
控制代糖摄入：日常应降低对甜味的依赖，饮水优选白开水、淡茶水，切忌把无糖饮料当水喝；
警惕“补偿心理”：不要因为喝了无糖饮料，就产生 “已经少摄入热量”的心理暗示，从而心安理得地去吃炸鸡、蛋糕，导致总热量超标。（来源：“国家应急广播”微信公众号）
很多人认为“无糖饮料”零负担、更健康，可以放心畅喝，却不知“无糖”二字背后，可能隐藏着意想不到的“甜蜜陷阱”。
很多人认为“无糖饮料”零负担、更健康，可以放心畅喝，却不知“无糖”二字背后，可能隐藏着意想不到的“甜蜜陷阱”。
“无糖”并不等于“绝对零糖”。根据国家标准，每100克固体或100毫升液体食品中，含糖量≤0.5克即可声称为“无糖”。这里的“糖”主要指葡萄糖、蔗糖等单糖、双糖。
为了在不添加糖的情况下依然保持食物的甜味，无糖食品中通常都添加了甜味剂，即“代糖”。
代糖主要分为三大类：人工合成非营养性甜味剂，如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、糖精钠等，特点是甜度极高，几乎不含热量，人体吸收后不参与血糖代谢；天然来源非营养性甜味剂，如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等，具备低能量、不影响血糖的优势；营养性甜味剂，如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等糖醇类，其在肠道内部分吸收，过量摄入仍会导致血糖波动。日常偶尔摄入代糖产品对人体影响不大，但若长期食用，或对代糖的甜味刺激产生依赖状态，可能影响肠道菌群、增加肥胖或糖尿病风险。
如何科学选择“无糖食品”
警惕“隐形糖”：在选择无糖产品时，除了白砂糖，还应避开葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、蜂蜜等“隐形添加糖”；
关注配料表和营养成分表：如果排在前列的是“小麦粉”“植物油”等成分，说明它是高碳水、高脂肪的“主食”或“糕点”，而非真正的低卡零食；
控制代糖摄入：日常应降低对甜味的依赖，饮水优选白开水、淡茶水，切忌把无糖饮料当水喝；
警惕“补偿心理”：不要因为喝了无糖饮料，就产生 “已经少摄入热量”的心理暗示，从而心安理得地去吃炸鸡、蛋糕，导致总热量超标。（来源：“国家应急广播”微信公众号）
