2025年9月7日，迎来二十四节气中的第15个节气——白露。作为秋季的第三个节气，白露是反映自然界寒气增长的重要标志。值此节气，我们跟随记者胡知奂，从“吃白薯”、“喝三白”、“按太白穴”这三个与“白”相关的独特角度，感受白露的传统习俗与养生之道。
露从今夜白
秋风至此凉
今天16时52分
我们迎来秋天的第三个节气
白露
二十四节气:白露遇“白”养生正当时
2025年9月7日，迎来二十四节气中的第15个节气——白露。作为秋季的第三个节气，白露是反映自然界寒气增长的重要标志。值此节气，我们跟随记者胡知奂，从“吃白薯”、“喝三白”、“按太白穴”这三个与“白”相关的独特角度，感受白露的传统习俗与养生之道。
白露吃白薯：根植大地，丰收在望
“蒹葭苍苍，白露为霜。”当清晨草木间凝结起晶莹的露珠，便意味着白露节气已至。此时，在北京市平谷区贤王庄薯光博士农场，正是白薯成熟的季节。白露节气标志着秋季农作物进入成熟阶段，昼夜温差增大，气候转凉。食用根茎类食物，如白薯，被视为汲取大地养分的好时机。
薯光博士农场主理人李洲介绍，该农场响应平谷区号召，由博士团队深入田间地头种植红薯，至今已是第三年。种植初期亩产约3000斤，如今已提升至5000-6000斤。李洲表示，白露过后，白薯的果型、果色和糖度都会逐渐达到更佳状态。
白露喝“三白”：润肺养生的时令汤品
民间素有“白露吃三白”的说法，指的是龙眼（桂圆）、白梨和莲藕这三种白色食材。如何将它们制作成养生佳肴？甲丁壹號餐厅总厨移红记推荐了一款“三润秋盏养生汤”。
移红记解释，夏季人们吹空调较多，体内易积寒气。这款汤以莲藕、秋梨、龙眼为主料，具有清热生津、润肺止咳的功效，特别适合白露时节饮用，建议每周饮用一次效果更佳。
三润秋盏养生汤做法：
砂锅内放入纯净水，加入带皮莲藕块、去皮去核的秋梨块、6颗干桂圆、2片生姜、1片陈皮。凉水下锅，大火烧开后转小火慢熬一个半小时即可。
甲丁壹號餐厅负责人柳云浩表示，餐厅秉承“顺时而食”的理念。白露时节，餐厅以绿植点缀空间，营造生机盎然的就餐环境，旨在通过时令美食与氛围，传递四季流转之美与舌尖上的人间烟火气。
白露按穴位：预防秋燥小妙招
白露节气后，气温下降，空气干燥，不少人易出现鼻塞、咽干、感冒等秋季常见症状。普仁医院中医科主任程岚推荐了两个简单易行的穴位按摩方法进行预防：
合谷穴：位于手背，第二掌骨中点处。用拇指稍用力按压此穴，有助于缓解嗓子干、嗓子疼等症状。
迎香穴：位于鼻翼外缘中点旁，鼻唇沟中。用指腹轻轻按揉，顺时针、逆时针各揉1-2分钟，对改善鼻塞、嗅觉减退等症状有效。
白露三候，养生关键：润燥养肺
古人将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”进入白露，大自然悄然变化，随着气温下降，候鸟开始南迁。顺应二十四节气养生，白露时节尤其要注重“润燥”和“养肺”两个关键词，通过饮食、起居、穴位保健等方式调养身心，安然度秋。
接下来的北京是这样的↓↓↓
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秋意浸润每个角落
秋意绵绵思绪长
在这个格外令人舒心的时节
愿我们保持向上的心态
把日子过成喜爱的模样
来源：综合BRTV新闻（记者胡知奂 张阳）、首都之窗
编辑：孙迪雅
