荠菜气味清新鲜美甘甜，带有锯齿的荠菜叶在三四月间最为鲜嫩，无论清炒、做汤、调馅还是煮粥，都别有风味。荠菜做汤，入口鲜甜，荠菜与豆腐做羹，嫩滑无比。荠菜调馅，可以做荠菜春卷、荠菜鲜肉馄钝、荠菜鲜肉饺子。
荠菜
荠菜气味清新鲜美甘甜，带有锯齿的荠菜叶在三四月间最为鲜嫩，无论清炒、做汤、调馅还是煮粥，都别有风味。苏轼曾经做过一道荠菜羹，被称为东坡羹。荠菜和米、生姜同煮，浇生油在羹面上，不加盐醋，还称：“若知此味，陆海八珍皆可鄙厌”。
荠菜做汤，入口鲜甜，荠菜与豆腐做羹，嫩滑无比。荠菜调馅，可以做荠菜春卷、荠菜鲜肉馄钝、荠菜鲜肉饺子。荠菜焯后切碎，豆腐切丁炒过，和成馅做荠菜豆腐包子，吃了一个还想再来一个～
荠菜气味清新鲜美甘甜，带有锯齿的荠菜叶在三四月间最为鲜嫩，无论清炒、做汤、调馅还是煮粥，都别有风味。荠菜做汤，入口鲜甜，荠菜与豆腐做羹，嫩滑无比。荠菜调馅，可以做荠菜春卷、荠菜鲜肉馄钝、荠菜鲜肉饺子。
荠菜
荠菜气味清新鲜美甘甜，带有锯齿的荠菜叶在三四月间最为鲜嫩，无论清炒、做汤、调馅还是煮粥，都别有风味。苏轼曾经做过一道荠菜羹，被称为东坡羹。荠菜和米、生姜同煮，浇生油在羹面上，不加盐醋，还称：“若知此味，陆海八珍皆可鄙厌”。
荠菜做汤，入口鲜甜，荠菜与豆腐做羹，嫩滑无比。荠菜调馅，可以做荠菜春卷、荠菜鲜肉馄钝、荠菜鲜肉饺子。荠菜焯后切碎，豆腐切丁炒过，和成馅做荠菜豆腐包子，吃了一个还想再来一个～
