首都中小学营养餐供应链研究中心在北京物资学院揭牌成立_北京时间
首都中小学营养餐供应链研究中心在北京物资学院揭牌成立
（记者 王伟）7月21日，首都中小学营养餐供应链研究中心揭牌仪式暨校园餐供应链质量安全研讨会在北京物资学院举行。北京市教委副主任王方，农业农村部农产品质量安全中心副主任朱泽闻，京东集团副总裁朱筱林，北京市教委学校后勤处处长杜建峰、副处长徐春生，北京市农业农村局科技处负责人、北京市农业农村科技发展中心主任左进华，以及政府部门、行业协会、高校、科研机构、企业代表和专家学者出席。北京物资学院党委书记杨志成，党委副书记、院长左敏，副院长张旭凤，党委常委、副院长于海蛟，党委常委、副院长张闯，相关职能部门和学院负责同志，师生代表参加。党委副书记、院长左敏主持揭牌仪式。
杨志成在致辞中表示，北京物资学院是全国唯一以“物资”命名的高校，长期深耕物流、流通和供应链领域，建有农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心、数智供应链应用与风险治理北京市重点实验室，与丰台区共建大学科技园数智餐饮供应链产业园。长期以来，学校坚持立足产业一线，深耕应用型科研，把服务国家战略、首都发展和行业进步作为重要使命。参与制定国家《“十四五”冷链物流发展规划》，牵头起草强制性国家标准《液态食品散装运输技术规范》，填补了液态食品散装运输全链条监管的标准空白；持续围绕降低全社会物流成本、保障大宗商品供应链安全、推进农产品冷链物流和食品质量追溯开展研究。他指出，校园餐是一项跨主体、跨环节的供应链系统工程，研究中心的成立是市委、市政府和市教委对学校的信任与重托。学校将举全校之力，在组织机制、科研力量和人才队伍等方面提供坚实保障，推动研究中心建设成为首都校园餐供应链领域的专业智库、创新平台和实践基地。
北京市教委学校后勤处处长杜建峰宣读《北京市教育委员会关于同意北京物资学院成立首都中小学营养餐供应链研究中心有关事项的通知》。市教委同意北京物资学院成立首都中小学营养餐供应链研究中心，将根据中心发展规划和需求，提供各方面保障。
在全体与会人员的共同见证下，北京市教委副主任王方、北京物资学院党委书记杨志成共同为研究中心揭牌，标志着首都中小学营养餐供应链迈入全链条、系统化研究新阶段。
北京市教委副主任王方在讲话中指出，校园餐是市委、市政府高度关注的民生工程。近年来，北京市持续推进“校校有食堂”专项工作，首都校园餐正从“吃得饱”向“吃得好”“吃得科学”加速迈进。他强调，继北京工商大学“首都中小学营养餐实验室”揭牌后，北京物资学院“首都中小学营养餐供应链研究中心”成立，标志着首都校园餐工作形成“营养健康研究”与“供应链系统保障”双轮驱动的新格局。实验室解决“吃什么”和“怎么吃得健康”，研究中心解决“食材从哪里来”“如何安全高效送到学生餐桌”，二者互为支撑、缺一不可。他对研究中心建设提出两点希望，一是坚持首善标准、问题导向、协同联动和落地见效，二是加快形成可操作的标准规范、可推广的技术方案和可落地的应用场景。
仪式现场，北京物资学院副院长张旭凤为中国物流与采购联合会、中国副食流通协会、北京物资学院、中国农业大学、北京工商大学、北京联合大学等单位代表颁发专家委员会聘书。专家委员会汇聚食品科学、营养健康、供应链管理、人工智能等领域专家，为研究中心提供专业指导与智力支持
北京物资学院智能工程与供应链创新学院（京东学院）党委书记庞波介绍了研究中心重点工作计划。研究中心将围绕“安全、营养、可口”三大目标，重点推进五方面工作：一是构建食材全流程“穿透式”追溯与风险防控体系；二是开展学生营养需求与精准配餐研究，开发AI营养健康大模型；三是优化数智化食材供应链体系；四是推进智慧食堂建设；五是加强标准体系与政策研究。研究中心将加快实体化建设，健全政产学研用协同机制，力争形成一批研究报告、政策建议、标准规范和示范成果。
推动校园餐供应链提质升级，需要凝聚政产学研用多方合力，北京物资学院与京东集团牵头，联合中国农业大学、北京工商大学、北京联合大学、农业农村部食物与营养发展研究所、蒙牛集团、北京鑫创数科股份有限公司、万喜餐饮集团、智产互联（北京）科技有限公司、北京关心大事科技有限公司、燕都农仓（北京）农产品供应链管理有限公司等单位，共同启动“首都中小学营养餐供应链产学研联合体”，汇聚高校、企业多方力量推动资源共享、协同创新与成果转化。
北京物资学院依托“全球物资数字地图”研究基础，启动优质农产品物资地图绘制工作，北京物资学院党委常委、副院长张闯牵头启动，北京市农业农村局，中国食品报社，丰台新发地数智美食专班，北京物资学院智能工程与供应链创新学院（京东学院）、商学院相关负责同志一起见证启动。依托优质食材评价标准和数智技术整合优质农产品资源，为校园餐食材甄选、品质管控和源头追溯提供数智支撑，进一步筑牢校园餐食材源头安全防线。
校园餐供应链质量安全研讨会由北京物资学院副院长张旭凤主持。北京物资学院智能工程与供应链创新学院（京东学院）副院长王国义以《丰台数智餐饮供应链产业园的创新实践》为题，介绍北京物资学院大学科技园数智餐饮供应链产业园构建四大创新平台的总体构想，推动农产品从源头溯源到终端监管的全链条数智化升级。北京物资学院商学院MBA教育中心主任张喜才教授以《校园餐：从食品安全到供应链安全》为题，系统梳理校园餐食材采购由分散采购向集采散配、集采集配、直采集配演进的趋势，并对校园餐供应链构建提出建议。中国食品报社副总编辑范永伟围绕优质食材评价标准分享交流，中国农业大学特殊食品研究中心主任、教授、教育部学校食品安全与营养健康工作专家组秘书长车会莲，中国副食流通协会食育分会副会长仝其根，北京物流商会会长田明，北京关心大事科技有限公司郭大新，京东物流教育副总经理王精一等分别围绕食品工业如何赋能中小学生营养健康、中小学食育教育、农产品供应链标准构建、企业数智供应链创新实践等议题深入交流。北京市教委学校后勤处处长杜建峰在总结发言时强调，北京物资学院要紧扣首都校园餐改革现实需要，充分发挥学校在物流与供应链领域的学科优势，汇聚各方力量，既加强前瞻性研究，又直面一线问题，形成稳妥务实的解决方案，真正把首都中小学营养餐供应链研究中心建成为服务决策、破解难题、促进成果落地的重要平台。
面向未来，北京物资学院将以研究中心成立为契机，持续深化与政府部门、高校、科研机构、行业协会和企业的协同联动，加快推进校园餐供应链理论研究、技术研发、标准制定、决策咨询和成果转化，努力打造“安全有保障、营养有标准、可口有提升”的校园餐供应链“北京样板”，为首都校园餐高质量发展和青少年健康成长贡献物院智慧与力量。
首都中小学营养餐供应链研究中心在北京物资学院揭牌成立
（记者 王伟）7月21日，首都中小学营养餐供应链研究中心揭牌仪式暨校园餐供应链质量安全研讨会在北京物资学院举行。北京市教委副主任王方，农业农村部农产品质量安全中心副主任朱泽闻，京东集团副总裁朱筱林，北京市教委学校后勤处处长杜建峰、副处长徐春生，北京市农业农村局科技处负责人、北京市农业农村科技发展中心主任左进华，以及政府部门、行业协会、高校、科研机构、企业代表和专家学者出席。北京物资学院党委书记杨志成，党委副书记、院长左敏，副院长张旭凤，党委常委、副院长于海蛟，党委常委、副院长张闯，相关职能部门和学院负责同志，师生代表参加。党委副书记、院长左敏主持揭牌仪式。
杨志成在致辞中表示，北京物资学院是全国唯一以“物资”命名的高校，长期深耕物流、流通和供应链领域，建有农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心、数智供应链应用与风险治理北京市重点实验室，与丰台区共建大学科技园数智餐饮供应链产业园。长期以来，学校坚持立足产业一线，深耕应用型科研，把服务国家战略、首都发展和行业进步作为重要使命。参与制定国家《“十四五”冷链物流发展规划》，牵头起草强制性国家标准《液态食品散装运输技术规范》，填补了液态食品散装运输全链条监管的标准空白；持续围绕降低全社会物流成本、保障大宗商品供应链安全、推进农产品冷链物流和食品质量追溯开展研究。他指出，校园餐是一项跨主体、跨环节的供应链系统工程，研究中心的成立是市委、市政府和市教委对学校的信任与重托。学校将举全校之力，在组织机制、科研力量和人才队伍等方面提供坚实保障，推动研究中心建设成为首都校园餐供应链领域的专业智库、创新平台和实践基地。
北京市教委学校后勤处处长杜建峰宣读《北京市教育委员会关于同意北京物资学院成立首都中小学营养餐供应链研究中心有关事项的通知》。市教委同意北京物资学院成立首都中小学营养餐供应链研究中心，将根据中心发展规划和需求，提供各方面保障。
在全体与会人员的共同见证下，北京市教委副主任王方、北京物资学院党委书记杨志成共同为研究中心揭牌，标志着首都中小学营养餐供应链迈入全链条、系统化研究新阶段。
北京市教委副主任王方在讲话中指出，校园餐是市委、市政府高度关注的民生工程。近年来，北京市持续推进“校校有食堂”专项工作，首都校园餐正从“吃得饱”向“吃得好”“吃得科学”加速迈进。他强调，继北京工商大学“首都中小学营养餐实验室”揭牌后，北京物资学院“首都中小学营养餐供应链研究中心”成立，标志着首都校园餐工作形成“营养健康研究”与“供应链系统保障”双轮驱动的新格局。实验室解决“吃什么”和“怎么吃得健康”，研究中心解决“食材从哪里来”“如何安全高效送到学生餐桌”，二者互为支撑、缺一不可。他对研究中心建设提出两点希望，一是坚持首善标准、问题导向、协同联动和落地见效，二是加快形成可操作的标准规范、可推广的技术方案和可落地的应用场景。
仪式现场，北京物资学院副院长张旭凤为中国物流与采购联合会、中国副食流通协会、北京物资学院、中国农业大学、北京工商大学、北京联合大学等单位代表颁发专家委员会聘书。专家委员会汇聚食品科学、营养健康、供应链管理、人工智能等领域专家，为研究中心提供专业指导与智力支持
北京物资学院智能工程与供应链创新学院（京东学院）党委书记庞波介绍了研究中心重点工作计划。研究中心将围绕“安全、营养、可口”三大目标，重点推进五方面工作：一是构建食材全流程“穿透式”追溯与风险防控体系；二是开展学生营养需求与精准配餐研究，开发AI营养健康大模型；三是优化数智化食材供应链体系；四是推进智慧食堂建设；五是加强标准体系与政策研究。研究中心将加快实体化建设，健全政产学研用协同机制，力争形成一批研究报告、政策建议、标准规范和示范成果。
推动校园餐供应链提质升级，需要凝聚政产学研用多方合力，北京物资学院与京东集团牵头，联合中国农业大学、北京工商大学、北京联合大学、农业农村部食物与营养发展研究所、蒙牛集团、北京鑫创数科股份有限公司、万喜餐饮集团、智产互联（北京）科技有限公司、北京关心大事科技有限公司、燕都农仓（北京）农产品供应链管理有限公司等单位，共同启动“首都中小学营养餐供应链产学研联合体”，汇聚高校、企业多方力量推动资源共享、协同创新与成果转化。
北京物资学院依托“全球物资数字地图”研究基础，启动优质农产品物资地图绘制工作，北京物资学院党委常委、副院长张闯牵头启动，北京市农业农村局，中国食品报社，丰台新发地数智美食专班，北京物资学院智能工程与供应链创新学院（京东学院）、商学院相关负责同志一起见证启动。依托优质食材评价标准和数智技术整合优质农产品资源，为校园餐食材甄选、品质管控和源头追溯提供数智支撑，进一步筑牢校园餐食材源头安全防线。
校园餐供应链质量安全研讨会由北京物资学院副院长张旭凤主持。北京物资学院智能工程与供应链创新学院（京东学院）副院长王国义以《丰台数智餐饮供应链产业园的创新实践》为题，介绍北京物资学院大学科技园数智餐饮供应链产业园构建四大创新平台的总体构想，推动农产品从源头溯源到终端监管的全链条数智化升级。北京物资学院商学院MBA教育中心主任张喜才教授以《校园餐：从食品安全到供应链安全》为题，系统梳理校园餐食材采购由分散采购向集采散配、集采集配、直采集配演进的趋势，并对校园餐供应链构建提出建议。中国食品报社副总编辑范永伟围绕优质食材评价标准分享交流，中国农业大学特殊食品研究中心主任、教授、教育部学校食品安全与营养健康工作专家组秘书长车会莲，中国副食流通协会食育分会副会长仝其根，北京物流商会会长田明，北京关心大事科技有限公司郭大新，京东物流教育副总经理王精一等分别围绕食品工业如何赋能中小学生营养健康、中小学食育教育、农产品供应链标准构建、企业数智供应链创新实践等议题深入交流。北京市教委学校后勤处处长杜建峰在总结发言时强调，北京物资学院要紧扣首都校园餐改革现实需要，充分发挥学校在物流与供应链领域的学科优势，汇聚各方力量，既加强前瞻性研究，又直面一线问题，形成稳妥务实的解决方案，真正把首都中小学营养餐供应链研究中心建成为服务决策、破解难题、促进成果落地的重要平台。
面向未来，北京物资学院将以研究中心成立为契机，持续深化与政府部门、高校、科研机构、行业协会和企业的协同联动，加快推进校园餐供应链理论研究、技术研发、标准制定、决策咨询和成果转化，努力打造“安全有保障、营养有标准、可口有提升”的校园餐供应链“北京样板”，为首都校园餐高质量发展和青少年健康成长贡献物院智慧与力量。
