特点：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那冬天到底能不能吃姜呢？今天专家告诉您，冬天哪些人适合吃姜，哪些人不适合吃姜，冬天巧用姜缓解小病小痛的妙招。大厨给您带来一道美食：姜蓉皇帝鱼，相传古代宫廷贵族才能吃到的鱼，而且能吃出螃蟹的味道，到底有什么特色和制作窍门？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
食材：鲈鱼生姜
特点：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那冬天到底能不能吃姜呢？今天专家告诉您，冬天哪些人适合吃姜，哪些人不适合吃姜，冬天巧用姜缓解小病小痛的妙招。大厨给您带来一道美食：姜蓉皇帝鱼，相传古代宫廷贵族才能吃到的鱼，而且能吃出螃蟹的味道，到底有什么特色和制作窍门？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾
张晋西苑医院治未病中心主任
冯坤中国烹饪大师
步骤：
步骤1：鲈鱼剔骨除刺，用姜汁腌制
步骤2：50克姜蓉、50克葱，加入适量蚝油，热油一泚，搅拌均匀之后淋在鲈鱼上，大火蒸15分钟
步骤3：调螃蟹汁：姜蓉50克，加入50克醋，适量酱油，搅拌均匀即可
特点：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，那冬天到底能不能吃姜呢？今天专家告诉您，冬天哪些人适合吃姜，哪些人不适合吃姜，冬天巧用姜缓解小病小痛的妙招。大厨给您带来一道美食：姜蓉皇帝鱼，相传古代宫廷贵族才能吃到的鱼，而且能吃出螃蟹的味道，到底有什么特色和制作窍门？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
食材：鲈鱼生姜
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嘉宾
张晋西苑医院治未病中心主任
冯坤中国烹饪大师
步骤：
步骤1：鲈鱼剔骨除刺，用姜汁腌制
步骤2：50克姜蓉、50克葱，加入适量蚝油，热油一泚，搅拌均匀之后淋在鲈鱼上，大火蒸15分钟
步骤3：调螃蟹汁：姜蓉50克，加入50克醋，适量酱油，搅拌均匀即可
