太贵！阿根廷人烤肉传统悄然改变_北京时间

烤肉是阿根廷人家庭生活的重要组成部分，传统“阿萨多”烤肉盛宴上满是牛排、肋排和香肠。但近期，受中东战事影响，阿根廷油价大幅上涨，进一步推高国内通胀，牛肉价格随之飙升，许多消费者不堪重负，承载着本土情怀的传统烤肉餐桌正悄然转变。

烤肉是阿根廷人家庭生活的重要组成部分，传统“阿萨多”烤肉盛宴上满是牛排、肋排和香肠。但近期，受中东战事影响，阿根廷油价大幅上涨，进一步推高国内通胀，牛肉价格随之飙升，许多消费者不堪重负，承载着本土情怀的传统烤肉餐桌正悄然转变。

据了解，阿根廷柴油和汽油价格近期大幅上涨，政府还于５月１号起上调部分燃油税，油价攀升推高了农产品及加工食品运输成本，加剧通胀压力。

作为全球最爱吃肉的国家之一，２０２４年阿根廷人均红肉消费量降至４７公斤，创历史新低。尽管２０２５年小幅回升至约５０公斤，但仍仅为上世纪５０年代末的一半。

阿根廷素有“世界肉库”之称，该国出产的安格斯牛肉全球闻名。对阿根廷人来说，如果条件允许，支起烤肉架或铁箅子，在自家后院来上一顿碳火烤肉，邀上三五好友欢聚，简直惬意十足。然而，如今，阿根廷人的烤肉菜单少了牛肉，多了鸡肉、猪肉和蔬菜。

民众表示，减少牛肉消费既是出于经济压力，也源于健康和环保意识的提升。

来源：环球国际视频通讯社

编辑：王静

责编：李光军