红皮花生浸泡后褪色 长沙一女士疑买到染色花生_北京时间
四份红皮花生经过清水浸泡后，其中三份清水明显颜色变红，一份清水颜色微红。延伸阅读如何鉴别染色花生：1、从外观上看，部分花生米的一端有小白点，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。
据经视焦点报道，近日，长沙市民陈女士在赤新路生鲜市场购买回红皮花生，在放入清水浸泡后，浸泡水呈红色，花生皮却在浸泡后偏白，她怀疑自己买到染色花生。
（粉皮花生与红皮花生）
据记者了解，目前市面上大多有两种花生，一种外皮偏粉色，一种为深红色。商贩告诉记者，深红色花生比偏粉色花生更具有补血功效，价格也更高一些。
（四份花生浸水试验）
为进一步了解情况，记者来到陈女士购买红皮花生的赤新路生鲜市场，在不同摊位上分别购买四份花生，带回分别进行浸泡实验。四份红皮花生经过清水浸泡后，其中三份清水明显颜色变红，一份清水颜色微红。随后记者又在四方坪菜市场和洪西生鲜市场分别购买两份花生，连同之前四份花生一同带到专业检测机构进行检测。
（罗丹明B检测结果均为阴性）
据实验员介绍，此次检测主要检查花生内是否含有罗丹明B，也就是俗称的花粉红。它是一种人工合成染料，最有可能被用于花生违法染色。实验员将六份花生分别搅碎取样，加入蒸馏水及罗丹明B检测液。经检验，每份样品检验结果下层都是透明状，没有呈阳性反应，表示六份样品均不含有罗丹明B。
专家称，这些红皮花生并非染红，浸泡后水出现红色属正常现象，因为花生红皮中含有较多天然色素。市民如担心买到染色花生，可选择带壳花生。
延伸阅读
如何鉴别染色花生：
1、从外观上看，部分花生米的一端有小白点，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的小白点必定也会被染红。
2、因为红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也会是淡红色。
3、将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦。如果花生米经过染色，受潮或被弄湿后会有脱色现象，在白纸上用力摩擦会留下红色
四份红皮花生经过清水浸泡后，其中三份清水明显颜色变红，一份清水颜色微红。延伸阅读如何鉴别染色花生：1、从外观上看，部分花生米的一端有小白点，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。
据经视焦点报道，近日，长沙市民陈女士在赤新路生鲜市场购买回红皮花生，在放入清水浸泡后，浸泡水呈红色，花生皮却在浸泡后偏白，她怀疑自己买到染色花生。
（粉皮花生与红皮花生）
据记者了解，目前市面上大多有两种花生，一种外皮偏粉色，一种为深红色。商贩告诉记者，深红色花生比偏粉色花生更具有补血功效，价格也更高一些。
（四份花生浸水试验）
为进一步了解情况，记者来到陈女士购买红皮花生的赤新路生鲜市场，在不同摊位上分别购买四份花生，带回分别进行浸泡实验。四份红皮花生经过清水浸泡后，其中三份清水明显颜色变红，一份清水颜色微红。随后记者又在四方坪菜市场和洪西生鲜市场分别购买两份花生，连同之前四份花生一同带到专业检测机构进行检测。
（罗丹明B检测结果均为阴性）
据实验员介绍，此次检测主要检查花生内是否含有罗丹明B，也就是俗称的花粉红。它是一种人工合成染料，最有可能被用于花生违法染色。实验员将六份花生分别搅碎取样，加入蒸馏水及罗丹明B检测液。经检验，每份样品检验结果下层都是透明状，没有呈阳性反应，表示六份样品均不含有罗丹明B。
专家称，这些红皮花生并非染红，浸泡后水出现红色属正常现象，因为花生红皮中含有较多天然色素。市民如担心买到染色花生，可选择带壳花生。
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如何鉴别染色花生：
1、从外观上看，部分花生米的一端有小白点，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的小白点必定也会被染红。
2、因为红衣很薄，如果花生米经过染色，颜色会渗透红衣，把红衣剥下后，可以看到红衣内侧也会是淡红色。
3、将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦。如果花生米经过染色，受潮或被弄湿后会有脱色现象，在白纸上用力摩擦会留下红色
