这早餐根本买不到，打败包子、馒头！蓬松鲜香，还能养胃

早晨是养胃的最好时间，喝点小米粥、山药粥、南瓜粥是很好的养胃方式。一是粥能暖胃，二是小米、山药、南瓜这些食材本身就是益胃的，但是白领群体普遍忙碌，早起熬粥暖暖打赌90%的人都做不到，所以不妨换个花样。暖暖建议胃不好的人群，早餐可以将馒头、包子换成花卷。

记得很长一段时间暖暖的早餐几乎是被花卷承包的。从椒盐花卷、葱油花卷到紫薯花卷、肉花卷，所以今天写起花卷来，也真的是格外有感情！（大家有任何记忆深刻的美食，或者想看的主题都可以留言告诉暖暖哦！）

花卷作为传统面食的升级品，含有大量的矿物质和微量元素，不仅可以起到养心的作用，还可以保护肾脏。

此外最为突出的一点就是，花卷利于肠胃的消化和吸收，可以有效保护我们的胃和肠道！

今天何亮大厨教给大家的这款花卷实在太好吃了，每一层花卷都带有特别的馅料，一出锅香哭整栋楼呀！

家里的小孩馋肉花卷学会这款花卷，绝对能满足他们的胃，好吃不说，它的做法也不难！

出锅后呼哧呼哧几口就送入口中，层层宣软，口感丰富，简直不要太好吃~

关键看今天这期节目您还有机会赢得何大厨和我们北京广播电视台联合出品的美食书《何大厨说味道》，今日17：08分准时收看北京卫视《暖暖的味道》和何亮大厨一起将美味进行到底吧！

暖暖大厨

何亮

暖暖主持人

端端

暖暖有话说：

除了准时收看《暖暖的味道》本期咸味花卷的做法，暖暖也贴心的为喜欢吃甜食的朋友准备了一款养生红糖花卷，一口下去，浓郁的红糖味道在舌尖蔓延开来，令人回味无穷。但想要花卷好吃，烹饪小窍门咱可要掌握！

红糖花花卷

面粉/酵母/泡打粉/红糖等

1、取一碗加入1斤面粉和半斤水，再加入10克酵母、5克泡打粉、少许盐，倒入适量红糖水和成面团。（1斤面粉用1两红糖沏成水）

2、饧发好的面团先揉一揉进行排气，分成面剂子再轻压成面饼，盖上盖碗饧发。

3、饧发好的面团擀成长方形，面饼表面抹上少许油、撒上红糖，从一侧卷起，边缘捏紧实；卷好后按压两端，用刀从前往后切开，将分开的2条面饼“拧成”小麻花状，再抻开从一端往里边盘卷。

4、面团擀成薄方片，表面抹上烧烤料酱，顺着面饼一边卷起，边缘部分轻捏粘合紧实；用刀一破两开后，再顺着一边卷成卷饼。

5、蒸汽上锅放入花卷，蒸15分钟就搞定。