肥肠这样烧，酸辣解腻好吃到停不下来！_北京时间

肥肠这样烧，酸辣解腻好吃到停不下来！

腊八蒜烧肥肠

食材清单

腊八蒜、肥肠、木耳、青红椒、干辣椒、葱姜、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖

制作方法

1、处理原料：木耳提前泡好备用；青红椒洗净切片备用；肥肠洗净，水中加入葱、姜、料酒、生抽，放入大肠煮30分钟。煮好后切段并去除肥油。

2、炒制肥肠：起锅烧油，葱姜片和干辣椒爆香，下入肥肠和腊八蒜，烹入料酒进行煸炒。下入青红辣椒和木耳，放入生抽、蚝油、糖、老抽调味，炒熟后即可出锅。