【养生厨房】 今日菜谱——樱花奶白豆腐_北京时间

【养生厨房】 今日菜谱——樱花奶白豆腐

食材:鲈鱼、柴锅豆腐、樱花虾、鸡蛋、香菜特点:冬季暖身又进补,豆腐煲家家户户必不可少!嘉宾张虹北京中医医院耳鼻喉科主任医师李冬中国烹饪大师【做法剧透】步骤1:老豆腐掰开备用,鲈鱼将鱼头、鱼骨与鱼肉分开,鱼肉片成片备用...

【养生厨房】 今日菜谱——樱花奶白豆腐

食材:鲈鱼、柴锅豆腐、樱花虾、鸡蛋、香菜

特点:冬季暖身又进补,豆腐煲家家户户必不可少!豆腐+鲈鱼,温和滋补又健脾胃,让您进补不燥热。豆腐煲虽然家常,但是制作搭配有讲究,今天星级大厨带来了顶级豆腐煲制作秘诀,让您汤汁醇香浓白,搭配更合理,在家就能享受自制星级美食!接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧!

嘉宾

张虹北京中医医院耳鼻喉科主任医师

李冬中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1:老豆腐掰开备用,鲈鱼将鱼头、鱼骨与鱼肉分开,鱼肉片成片备用;

步骤2:鱼片加盐、胡椒粉、香油、姜片、白酒腌制,再加蛋清、淀粉上浆抓匀;

步骤3:蛋黄下锅煸炒后盛出备用;

步骤4:姜片下锅,大火煎制鱼骨至焦黄后,冲入开水,烧制5分钟;

步骤5:将炒好的蛋黄下锅,按压鸡蛋和鱼骨,奶白汤更浓白后滤出汤汁备

用;

步骤6:豆腐焯水后,放入奶白汤中,加少许盐调味,再下入鱼片至成熟即可;

步骤7:出锅后可撒入炒香的樱花虾和香菜,增色增香。

【养生厨房】 今日菜谱——樱花奶白豆腐

食材:鲈鱼、柴锅豆腐、樱花虾、鸡蛋、香菜特点:冬季暖身又进补,豆腐煲家家户户必不可少!嘉宾张虹北京中医医院耳鼻喉科主任医师李冬中国烹饪大师【做法剧透】步骤1:老豆腐掰开备用,鲈鱼将鱼头、鱼骨与鱼肉分开,鱼肉片成片备用...

【养生厨房】 今日菜谱——樱花奶白豆腐

食材:鲈鱼、柴锅豆腐、樱花虾、鸡蛋、香菜

特点:冬季暖身又进补,豆腐煲家家户户必不可少!豆腐+鲈鱼,温和滋补又健脾胃,让您进补不燥热。豆腐煲虽然家常,但是制作搭配有讲究,今天星级大厨带来了顶级豆腐煲制作秘诀,让您汤汁醇香浓白,搭配更合理,在家就能享受自制星级美食!接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧!

嘉宾

张虹北京中医医院耳鼻喉科主任医师

李冬中国烹饪大师

【做法剧透】

步骤1:老豆腐掰开备用,鲈鱼将鱼头、鱼骨与鱼肉分开,鱼肉片成片备用;

步骤2:鱼片加盐、胡椒粉、香油、姜片、白酒腌制,再加蛋清、淀粉上浆抓匀;

步骤3:蛋黄下锅煸炒后盛出备用;

步骤4:姜片下锅,大火煎制鱼骨至焦黄后,冲入开水,烧制5分钟;

步骤5:将炒好的蛋黄下锅,按压鸡蛋和鱼骨,奶白汤更浓白后滤出汤汁备

用;

步骤6:豆腐焯水后,放入奶白汤中,加少许盐调味,再下入鱼片至成熟即可;

步骤7:出锅后可撒入炒香的樱花虾和香菜,增色增香。

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