过个“昌平”年 | 特色美食,满足味蕾
当二十四节气之首的立春撞上春节,这份双倍的喜悦让这个冬日末尾充满了别样的温情与希望,春节聚餐来昌平吃这几家吧。
春饼宴

在千百年的岁月流转中,立春形成了丰富多样的习俗。吃春饼便是咬春习俗的一种体现,承载着人们对春天的期盼。

薄薄的饼皮包裹着炸鸡蛋、豆芽、粉丝,再加上满桌的配菜内容颇丰,每一口都是春天的味道。梅菜扣肉、炖柴鸡、铁锅炖鱼……一盘盘的美食不断挑逗舌尖味蕾,菜量大、味道香绝对让您不虚此行。
苹果主题宴

苹果鱼?苹果面包?苹果虾球?色香味全中加上一抹清新芬芳在崔村镇苹果,就是菜肴的主角。

崔村镇的优质苹果端上餐桌,精湛的厨艺与创新的做法兼具丰富口感与营养,带来不一样的味觉体验,大家可以到崔村镇真顺艺术小镇品尝。

攻略:
联系人:李海燕
地址:昌平区崔村镇真顺村1983艺术小镇
电话:15901170388
特别提醒:需要提前两天预定
阳坊涮肉





阳坊涮肉,是北京历史传承最久的餐饮品牌之一。
起源于“阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌”,后被简称为“阳坊涮肉”,并以地域名称为符号。红白肥瘦相间的新鲜现刨羊肉卷,在胜利专供的清泉锅底中左右来回涮煮,大口吃肉,尽享草原风味!
涮肉用的是铜火锅,其导热快,还能杀菌,这样汤汁不易变味,味道更加地道。此外,纯铜打造的铜锅,复古传统,吃起来很有仪式感。
攻略:
店名:阳坊胜利涮羊肉(阳坊总店)
地址:昌平区温南路10号
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
长峪城猪蹄宴




长峪城村,素有昌平“小西藏”之称。
这里古迹和自然景观众多,不过,不少朋友是为了这里的美食—猪蹄宴来的。村里的民俗户推出的猪蹄宴,猪蹄肉质肥而不腻,入口即化,炖煮的火候极佳。
搭配上农家红烧肉、炖柴鸡、白菜豆泡、拔丝咯吱等满满一桌子的美味,令人大快朵颐。
攻略:
店名:金客来猪蹄宴
地址:昌平区长峪城村143号
电话:13581865178、18810068428
温馨提示:春节期间可电话咨询营业时间
上口村驴打滚



如果您吃腻了城里的“美味”,可以来到昌平区上口村尝尝驴打滚宴,这样爽囗的农家饭也别有一番滋味。
村里保持着最传统、最地道的“驴打滚”制作工艺,包含豆面、红糖口味的“驴打滚”,现场做得热乎的、黑糖满满、超级无敌好吃!
制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、黏,有浓郁的黄豆粉香味儿。
攻略:
店名:马武寨驴打滚宴美食村135号
地址:昌平区上口村135号
电话:010-89721160、18910737568
温馨提示:春节期间可电话咨询营业时间
仙人洞村素食宴




原料是新鲜的豆类、面食、鲜蔬、菌类、芋类,制成色、香、味俱全的健康饮食。
酸菜白肉、排骨炖山药、米粉肉、酱爆鸡丁、四喜丸子……如果不事先告知,单凭眼睛看和嘴巴尝恐怕很难判断出这桌宴席全是素食。
如今,素食宴还进行了升级,新添加了由大豆蛋白制作而成的素鱼排、素牛排,营养丰富,口感更丰富。
攻略:
店名:静莲斋
电话:010-56016078、18201368160
地址:昌平区中山口路仙人洞村47号
温馨提示:春节期间可电话咨询营业时间

昌平的美食世界丰富多彩,每一道菜都蕴含着独特的魅力与故事,无论是传承百年的经典美味,还是独具创意的特色佳肴,都等待着大家去一一探寻。快约上亲朋好友,春节期间来昌平开启一场味蕾的奇妙之旅吧!记得在品尝美食后在评论区分享你的感受与体验,让更多人感受到昌平美食的独特魅力!
图文来源:北京昌平微信公众号