苏味美食受宠老字号下午不打烊

国庆黄金周，苏州的老字号美食受到外地游客追捧，为了满足游客需求，老字号所有门店下午不打样，延长营业一直到晚上。

10月4日早上，在苏州石路附近的这家老字号面店里，店老板亲自帮客人拌起了三虾面，老板说，等到中午，可能就不一定有这个工夫了。

朱建国面店负责人：（近）三四年来，今年是生意最好的一年，而且游客很多，一天基本上有一千多人（来吃面）。

长假期间，这家老字号面店每天中午就要开始排队，客人想要吃面，可能要等上半个小时，不过为了苏州传统的时令美味，很多客人还是觉得，这个等待值得。

朱建国面店负责人：中午开始，外地游客大量涌入，一直到晚上，（顾客数量）每天要超过我们平时的五倍。蟹粉面，蟹黄面，已经上市，这两种面这两天在我们店里（销量）是成倍成倍的增长。

负责人介绍，这家老字号面店每天光出蟹粉就要用掉七十斤的大闸蟹。

而在苏州市中心的这家老字号饭店，刚刚过了中午十一点，来吃饭的客人就几乎坐满了，很多游客都是提前做了攻略来品尝苏州传统特色菜的。

如果来的稍晚些，很可能就要在门口的小板凳上等上一个小时，毕竟在国庆黄金周期间，这样一家老字号饭店，一天光松鼠桂鱼，就要卖掉五百多条。

张玲玲老字号饭店经理：这两天的话，明显就是北方的客人特别多。假日的这个客流比平时都翻了差不多要三四倍左右////所以我们在这个长假期间就是所有的门店都是下午不打烊，一直延长（营业）到晚上。

来源：苏州电视台

编辑：阎石

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