在冬季，人们喜欢吃涮羊肉，是因为羊肉有温补功效。羊肉最注重的是肉质，羊选用阉割过的公羊，这种羊没有膻味。一只羊以出肉20公斤左右最佳。其中能够涮食的肉只有7500克左右，是用羊的“上脑”，“小三岔”，“大三岔”，“磨裆”，“黄瓜条”五个部位。
在冬季，人们喜欢吃涮羊肉，是因为羊肉有温补功效。羊肉最注重的是肉质，羊选用阉割过的公羊，这种羊没有膻味。一只羊以出肉20公斤左右最佳。其中能够涮食的肉只有7500克左右，是用羊的“上脑”，“小三岔”，“大三岔”，“磨裆”，“黄瓜条”五个部位。
在冬季，人们喜欢吃涮羊肉，是因为羊肉有温补功效。羊肉最注重的是肉质，羊选用阉割过的公羊，这种羊没有膻味。一只羊以出肉20公斤左右最佳。其中能够涮食的肉只有7500克左右，是用羊的“上脑”，“小三岔”，“大三岔”，“磨裆”，“黄瓜条”五个部位。
在冬季，人们喜欢吃涮羊肉，是因为羊肉有温补功效。羊肉最注重的是肉质，羊选用阉割过的公羊，这种羊没有膻味。一只羊以出肉20公斤左右最佳。其中能够涮食的肉只有7500克左右，是用羊的“上脑”，“小三岔”，“大三岔”，“磨裆”，“黄瓜条”五个部位。
在冬季，人们喜欢吃涮羊肉，是因为羊肉有温补功效。羊肉最注重的是肉质，羊选用阉割过的公羊，这种羊没有膻味。一只羊以出肉20公斤左右最佳。其中能够涮食的肉只有7500克左右，是用羊的“上脑”，“小三岔”，“大三岔”，“磨裆”，“黄瓜条”五个部位。
在冬季，人们喜欢吃涮羊肉，是因为羊肉有温补功效。羊肉最注重的是肉质，羊选用阉割过的公羊，这种羊没有膻味。一只羊以出肉20公斤左右最佳。其中能够涮食的肉只有7500克左右，是用羊的“上脑”，“小三岔”，“大三岔”，“磨裆”，“黄瓜条”五个部位。
