尽“膳”尽美 “食”遇什刹海 海畔父母食堂开业！
什刹海地区老龄人口众多，截至目前，街道老龄化比率超过33%。从2019年起，什刹海街道把发展老年助餐服务作为为民办实事的重要内容，以党建为引领，通过整合资源、紧密结合服务需求，积极稳妥、因地制宜的完善了“1+5+N”养老助餐服务体系，以海畔父母食堂为“主阵地”，辐射辖区5家社区养老服务驿站为“主引擎”，以辖区内老字号等28家社会化餐饮单位作为有效资源补充，变“各自为战”为“协同作战”，织密助餐服务网络，实现地区老年用餐需求全面精准覆盖。
营造敬老孝老“仪式感”
书写养老助餐“大事记”
1月18日，什刹海街道工委书记陈璐，工委副书记、办事处主任周翔，办事处副主任徐悦军与北京华方投资有限公司党委书记、董事长王战荣和党委副书记、总经理尹一新共同为海畔父母食堂揭牌仪式。共同见证华方居家养老配餐中心又以更适老化的面貌为辖区老人提供更友好化的养老助餐服务。
随后，北京华方餐饮管理有限公司总经理谢江超分别与北京金象复星医药股份有限公司党总支书记、总经理李卫东和北京中医药大学附属护国寺中医院医务科科长陈旭进行签约，本次签约是什刹海街道整合养老服务联合体中优质医疗资源而促成，开创“药食同源”养老助餐新局面，打响了什刹海“食遇”养老助餐服务特色品牌。什刹海力求在老人吃饱、吃好的基础上，通过持续推出特色药膳菜品，丰富助餐服务食谱，让老人吃出健康。
临近午餐时间，陈璐、徐悦军带领社区工作人员入户慰问辖区百岁老人代表，将由护国寺中医院指导、华方居家养老配餐中心精心制作的健康营养“药食同源”特色套餐送至老人家中，并询问老人需求情况，送上节日祝福。本次慰问活动是以药食同源为理论指引下创设的“食遇·百岁宴”品牌的一次典型性实践，也是弘扬敬老孝老文明新风的重要举措。
整合区域优质医疗资源
“药食同源”吃出幸福感
什刹海街道始终把老人的健康需求放在首位，区域养联体从2019年起先后引入什刹海卫生中心、护国寺中医院、白塔寺药店等区域优质医疗资源，为服务资源协同发力奠定基础。本次海畔父母食堂与联合体成员单位护国寺中医院深入合作，依托医学专家团队支持，以药食同源理论为科学指引打造什刹海养老助餐服务特色品牌，合作研发春夏秋冬四季特色滋补美食，精选具备养生功效的食材、科学设计食物配伍，使广大老年人在食出健康的同时，感受到我国传统饮食文化的精髓。
海畔父母食堂计划在供应滋补餐品的同时，定期邀请专家举办健康知识科普讲座，提供个性化的健康指导，让“药食同源”理念深入人心。期望通过合理的进补，帮助老年人调节身体机能、增强免疫力、提升生活质量。
“围炉煮茶”话养老
解读政策听心声
在海畔父母食堂的一角，淡雅的茶香与和煦的交谈声交织在一起，构成了一幅温馨和谐的画面。这里正在举行一场特殊的交流会，市民服务中心工作人员与老人们面对面交流，详细解读最新的养老政策，倾听他们的心声和需求。
茶水在壶中轻轻翻滚，散发出阵阵清香，仿佛也在倾听着这场有意义的对话。炉火温暖着每一位老人，他们的脸上露出认真聆听的神情，不时点头表示赞同，或是提出问题寻求更详细的解答。市民服务中心的工作人员耐心细致地解答着每一个疑问，确保每一位老人都能充分理解并享受到政策带来的实惠。现场氛围融洽，交流深入。通过这次面对面的沟通，老人们不仅加深了对养老政策的理解，也感受到了来自社会的关爱和温暖。他们纷纷表示，这样的交流活动让他们感到十分贴心，也让他们对晚年生活充满了期待和信心。
北京市科学技术研究院智慧养老研究所的专家为老人带来“健康饮食与营养管理知识”专题讲座，针对慢病管理、营养管理、平衡膳食、咀嚼与吞咽能力保障等内容深入交流，为老人答疑解惑。
“饭桌”变“课桌”
“食堂”变“课堂”
随着“父母食堂+”深入开展，什刹海街道以“饭桌”变“课桌”，“食堂”变“课堂”的形式充分践行“父母食堂+”发展理念。通过开展知识讲座、茶点制作、文化交流在内的丰富活动内容，使父母食堂与文化、培训、活动进行有效融合。以老年餐作为媒介，通过活动将街道、社区、社会力量、老人、家属共同凝聚在父母食堂，结合什刹海文化特色形成“食遇”品牌，实现老有所为，老有所乐。为丰富老人晚年生活，提升老人健康素养，增强老人社交能力，建设和谐社区作出贡献。
体验茶点制作
未来，什刹海街道将继续深化养老助餐服务体系建设，巩固优化服务网络，供给模式和运行机制，积极动员社会力量参与养老助餐服务工作，拓展服务内涵、优化服务流程、提升服务质量，推动形成政府主导、社会参与、市场运作的养老助餐服务新格局，助力什刹海街道养老助餐服务工作迈上新台阶，推动地区养老服务整体工作继续向前、向新、向好发展。
记者丨景盛；责任编辑丨天一；值班主编丨慧蘭
