在云南，火锅是可以多样性共存的,既有麻辣的火瓢牛肉火锅,又有鲜美的菌子火锅。和其它地方的火锅一样,云南火锅的基调,也是建立在自己的食材、历史、风土人情上的。而石锅鱼火锅可以说是从原料到做法都把原生态发挥到淋漓尽致的一种吃法。
在云南，火锅是可以多样性共存的,既有麻辣的火瓢牛肉火锅,又有鲜美的菌子火锅。和其它地方的火锅一样,云南火锅的基调,也是建立在自己的食材、历史、风土人情上的。而石锅鱼火锅可以说是从原料到做法都把原生态发挥到淋漓尽致的一种吃法。
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