“十四五”时期，我市发展养老助餐点2666家、覆盖超过九成的城乡社区，450多万名老年人能够就近解决吃饭问题。“首善答卷·幸福新图景”系列报道第三期，让我们一起走进顺义区石园街道，感受银发老人的“舌尖保障”。
“十四五”时期，我市发展养老助餐点2666家、覆盖超过九成的城乡社区，450多万名老年人能够就近解决吃饭问题。“首善答卷·幸福新图景”系列报道第三期，让我们一起走进顺义区石园街道，感受银发老人的“舌尖保障”。
街道居民购买午餐/记者拍摄
工作人员：吃点啥呀您？
街道居民：来一张肉饼，再来三个......
上午十点刚过，顺义区石园街道的老年餐厅就开始热闹起来。刚出锅的馅饽饽冒着热气，陈阿姨早早就来到餐厅等待。
陈阿姨：晚了就没有了！中午的时候人还多呢，回到这馅饽饽就都没有了。
石园街道老年餐厅/记者拍摄
这家已经运营了10年的餐厅，没有华丽的装潢，却处处透着温馨与便利，餐桌擦得一尘不染。
陈阿姨：进这屋以后什么都甭看，你看看这卫生，你看看好不好?干净不干净?非常干净!你就说这服务人员特别和气，就跟到家一样，面带微笑。这个窝头、豆包都是咱过去家里边做的那种味道，非常卫生，非常好吃，我特别喜欢！
丰富的菜品和主食/记者拍摄
不仅能“吃饱”，还得要“吃好”。顺义区颐福源居家养老服务中心主任、老年餐厅负责人刘金兰表示，经过多年的摸索，餐厅已经从提供基础餐食向菜品多样化转变，更重要的是符合老年人的口味。
刘金兰：我们现在从原来的6个菜，变成现在的16个菜。主食原来是单一的，就是每天一种，现在老年餐的主食选择一下子就铺满了，十几道主食让老年人想吃什么随便选。我们要做的是软、烂、淡，这是我们的要求，少油少盐。所以老年人刚开始对咱们抵触，到现在依赖这个老年餐厅。要坚持本心，拿真正的好食材给人家。
提供送餐服务/受访者提供
同时，石园街道还开创性提出“1+2+10+X”的服务体系：即“1个配餐中心+2个老年餐厅+10个社区助餐点+多个义工上门送餐”。由街道无偿提供场地，叠加运营补贴政策，让老年餐厅辐射21个社区的近1.4万名老人。行动不便的老人足不出户，就能吃上热乎饭。
刘金兰：一个配餐中心，石园街道是第一个把职工食堂改造成配餐中心的；二是两个老年餐厅，满足能走动的石园辖区的老年人的就餐；第三，现在咱们辖区有10个助餐点，像驿站有订餐的，我们把餐送到驿站，再由驿站的义工们给送上家门；这X就是义工，因为老年人的警惕性特别高，你随便敲门他不开，义工都是社区的街坊邻居，他认识。
中午餐厅食客越来越多/记者拍摄
临近中午，餐厅里的人越来越多，大家熟练地端着餐盘，一边挑选饭菜，一边和老友聊起家常。一日三餐的烟火气，也温暖了石园街道的老人们。
街道居民：我买的是仨素菜，特适合我吃。我吃饭菜不要求多精致，不需要有好些肉之类的，清淡就行，吃这儿的放心。
街道居民：这些老人漫长的都打拼过来了，他的后顾之忧需要给他解决了。比如老人的吃饭做饭这就给解决了，这是惠民项目。
菜品丰富多样/记者拍摄
从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得健康、吃得舒心”。一餐一饭，看似寻常，却承载着晚年生活的质量，也折射出城市治理的精细与温度。最新数据显示，截至2024年末，中国60岁及以上人口约31031万人，占全国人口的22%，人口老龄化程度继续加深。中国老龄科学研究中心研究员党俊武认为，可以通过低龄老人帮扶“老老人”的形式，真正实现“创享老年”。
党俊武：很多低龄健康的老年人其实身体非常好，他们也可以发挥他的作用，提供志愿服务也好，低偿服务也好，他们还有丰富的经验，还可以对社会做一点贡献。很多的低龄健康的老年人，他们是在享受生活，但同时他们觉得如果能够发挥自己的作用，这才是他们最关注的，所以呢要“创享老年”，在创造中享受，在享受中创造。
老年活动中心/记者拍摄
老有所养不该是政策答卷上的数字，而应成为温暖的延伸。党俊武提出，养老服务的提质增效要坚持系统思维，从饮食拓展到健康、文化等多维需求，构建全生命周期的养老服务体系。
党俊武：现在我们的基本养老服务只是解决老年人的这个日常生活，整个的服务体系现在还有很多事情需要做，要让六七十万个社区把综合性的服务场景打造起来，使得老年人能够方便的享受到这些服务。
未来，越来越多的老人在家门口就能感受“幸福食光”，一餐一饭托起的不仅是老年人的生活质量，更是一个社区的温情、一座城市的温度，一方水土的温暖。不断完善的养老服务体系，让老有所养、老有所依、老有所乐成为银发生活的生动注脚。
记者/编辑：向南
主编：朱来生
