中国烹饪大师步骤：步骤1：猪肉馅倒入适量冬菇、冬笋、海米、鸡蛋和葱花，加入酱油、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖调味，搅拌均匀步骤2：北豆腐切方块，用油炸至外壳金黄。
食材：老豆腐 猪肉馅 冬菇 冬笋 鸡蛋
特点：白露秋分夜，一夜凉一夜。白露节气，气候特点：凉兼燥。饮食调理需要以清燥润肺为主。专家带来秋季润肺小甜饮——罗汉果茶。而且一茶两用，大厨还能用它做一道吉祥菜：箱子豆腐。豆腐做成“百宝箱”，“箱子”里面有玄机。到底有什么制作窍门？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾
张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
步骤：
步骤1：猪肉馅倒入适量冬菇、冬笋、海米、鸡蛋和葱花，加入酱油、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖调味，搅拌均匀
步骤2：北豆腐切方块，用油炸至外壳金黄。豆腐块一面切开口，将里面豆腐掏空，把肉馅塞进去。用干淀粉和蛋清调成糊封口。做成一个内有馅料的箱子豆腐
步骤3：锅中加入罗汉果茶，把箱子豆腐放进去炖煮，加入适量盐、料酒、蚝油调味。炖煮10分钟后，稍加勾芡即可出锅
中国烹饪大师步骤：步骤1：猪肉馅倒入适量冬菇、冬笋、海米、鸡蛋和葱花，加入酱油、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖调味，搅拌均匀步骤2：北豆腐切方块，用油炸至外壳金黄。
食材：老豆腐 猪肉馅 冬菇 冬笋 鸡蛋
特点：白露秋分夜，一夜凉一夜。白露节气，气候特点：凉兼燥。饮食调理需要以清燥润肺为主。专家带来秋季润肺小甜饮——罗汉果茶。而且一茶两用，大厨还能用它做一道吉祥菜：箱子豆腐。豆腐做成“百宝箱”，“箱子”里面有玄机。到底有什么制作窍门？赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
嘉宾
张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师
步骤：
步骤1：猪肉馅倒入适量冬菇、冬笋、海米、鸡蛋和葱花，加入酱油、蚝油、白胡椒粉、盐、白糖调味，搅拌均匀
步骤2：北豆腐切方块，用油炸至外壳金黄。豆腐块一面切开口，将里面豆腐掏空，把肉馅塞进去。用干淀粉和蛋清调成糊封口。做成一个内有馅料的箱子豆腐
步骤3：锅中加入罗汉果茶，把箱子豆腐放进去炖煮，加入适量盐、料酒、蚝油调味。炖煮10分钟后，稍加勾芡即可出锅
