夏天没有一碗翡翠凉粉是不完整的，真的是入口即化，快试试
给大家猜个谜语：“两头尖尖中间胖，细细条条五厘长。”请问是什么美食？
一到夏天，就特别想吃超级爽口的美食，今天刘龙大厨为我们带来的这道美食不仅味道清凉爽口，颜值也超高，一颗颗晶莹剔透像拖着尾巴的可爱小鱼。
我们家里做的面鱼鱼基本上没有颜色，今天刘龙大厨教您用健康食材烹饪出翡翠般的小鱼，家里老人孩子一定会特别喜欢。这是属于夏天的味道，多吃几碗也不用担心长胖。
料汁也是关键，跟着暖暖大厨刘龙老师，简单几步做出零失败的浇汁，今日17：08分《暖暖的味道》为您精彩呈现。
暖暖美食
暖暖大厨
刘龙
暖暖主持人
艺林
暖暖有话说：
除了记得准时收看今天这道翡翠面鱼鱼，贴心的暖暖也考虑到最近有的暖粉如果遇到感冒发烧的症状想吃口有营养热乎的面鱼鱼怎么办？那再教给您一道五色山药鱼鱼汤，出锅的鱼鱼汤入口爽滑又筋道，滑溜溜的，不仅口感和刀削面一样好。各入各种食材的汤底，还能很好的补充营养。而且面食也容易被人体消化吸收，不会给胃肠道造成太大的负担。每一个面“鱼鱼”都裹满了香浓的汤汁，嚼一口喝一口，满口留香，热乎的汤汤水水，把身体缺的都给补上了！
五色山药鱼鱼汤
食材
山药/黑木耳/香菜/苋菜/西红柿
面粉/盐/胡椒粉/老抽/味精/酱油
做法
- 1 -食材的处理：山药去皮洗净，上锅蒸20分钟，然后将山药碾压成山药泥；黑木耳、香菜、苋菜、西红柿，洗净切好待用。
- 2 -和面：取一碗放入1份山药泥以及2份面粉，加入适量水（半斤面粉加入150克水的比例）和成面团，放置旁边自然饧发一会。
- 3 -制作山药鱼：将醒好的面团用剪刀，顺着面团的边转着剪出鱼鱼。
大厨窍门：和面时面团可以和得硬一些，这样子能更好地剪出鱼鱼。
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炒制：锅中倒入适量油，下入葱姜、西红柿煸炒，待番茄炒出红汁后，加入酱油以及倒入开水。
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煮制：锅中加入盐、胡椒粉、老抽、味精、接着倒入木耳煮制；开锅后下入山药鱼鱼，立马搅散煮制2分钟即可。
大厨窍门：
让山药鱼成型不散的关键点：开锅后再下入。
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完成：临出锅前，加入苋菜烫一会即可装盘；然后滴入香油、加香菜或者葱花即可。
