卤肉饭的正宗做法，汁香味浓，肥而不腻！_北京时间

卤肉饭的正宗做法，汁香味浓，肥而不腻！

卤肉饭

去皮五花肉1斤、大米、白豆干100克、鸡蛋4个、小干葱200克、盐、冰糖、老抽、蚝油、蒜、姜、油，干香菇

1、五花肉切小丁、白豆干切小丁、鸡蛋煮熟去皮、小干葱切碎、蒜切碎，五花肉加底盐煮熟。

2、煸葱油，起锅烧油冰糖炒上色，放五花肉炒。

3、加汤煮五花肉，放蒜、姜、盐、老抽、蚝油，放煸好的葱油，下鸡蛋、干香菇炖20分钟左右。