(记者 武奕)第二届中国炒菜机器人大赛将于8月22日在平谷开赛，本届大赛设置三大核心竞技赛道。固定菜品实操赛，选取三道家常菜品，重点考核设备温控精准度、翻炒均匀度及自动清洁能力；盲测菜谱调制赛，比赛当日公布菜谱并现场配菜炒制，重点检验企业菜品研发与设备联动应用能力；稳定出餐挑战赛，要求设备完成炒、爆、熘、烧、炖五种不同工艺，模拟真实餐厅的高强度出餐场景。
(记者 武奕)第二届中国炒菜机器人大赛将于8月22日在平谷开赛，本届大赛设置三大核心竞技赛道。固定菜品实操赛，选取三道家常菜品，重点考核设备温控精准度、翻炒均匀度及自动清洁能力；盲测菜谱调制赛，比赛当日公布菜谱并现场配菜炒制，重点检验企业菜品研发与设备联动应用能力；稳定出餐挑战赛，要求设备完成炒、爆、熘、烧、炖五种不同工艺，模拟真实餐厅的高强度出餐场景。
(记者 武奕)第二届中国炒菜机器人大赛将于8月22日在平谷开赛，本届大赛设置三大核心竞技赛道。固定菜品实操赛，选取三道家常菜品，重点考核设备温控精准度、翻炒均匀度及自动清洁能力；盲测菜谱调制赛，比赛当日公布菜谱并现场配菜炒制，重点检验企业菜品研发与设备联动应用能力；稳定出餐挑战赛，要求设备完成炒、爆、熘、烧、炖五种不同工艺，模拟真实餐厅的高强度出餐场景。
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