注意！这个厨房常备餐具，可能成为 “炸弹”_北京时间
中秋佳节临近，烹制一顿大餐，家人围坐桌前或许是最好的团圆方式。
起锅、剁蒜、浇油……很多人都这样为菜品增香，可就是这看似平常的步骤，却可能藏着意外风险。
近日，湖北恩施一女子用双层不锈钢碗盛热油时，碗体突然炸裂，热油飞溅导致女子身上多处被严重烫伤。
导 读
中秋佳节临近，烹制一顿大餐，家人围坐桌前或许是最好的团圆方式。
起锅、剁蒜、浇油……很多人都这样为菜品增香，可就是这看似平常的步骤，却可能藏着意外风险。
近日，湖北恩施一女子用双层不锈钢碗盛热油时，碗体突然炸裂，热油飞溅导致女子身上多处被严重烫伤。
，时长00:11
双层不锈钢碗有隔热防烫、耐摔耐用的优势，在做菜时被广泛使用，然而不少人忽略了它的一项重要禁忌，不可直接盛放刚出锅的高温热油。
这是因为双层不锈钢碗的空心结构，在接触高温热油时内部气体受热膨胀，加上温差作用，超过碗的承受极限就会引发炸裂，极易造成烫伤。
资料图。图源：广东消防
即使高温热油没有让碗体当场炸裂，也会对其结构造成不可逆的损伤，变形后的碗会彻底失去隔热功能，容易出现藏污纳垢的死角，还有可能产生二次破裂，再次引发热油飞溅。
这些碗也不能放热油
除了双层不锈钢碗之外，厨房中的这些碗在接触高温热油时也有可能出现意外状况。
较薄陶瓷碗
女子在家做花椒油时，将热油倒入陶瓷碗中，碗无法承受瞬间的高温与冲击，当场破裂。
温馨提示
若不幸被热油烫伤，可采取以下方法进行紧急处理。
1、冲
一旦发现烫伤，立即用流动的冷水，冲洗烫伤部位15-30分钟，水流不宜太大，避免水冲击力过大对烫伤部位造成二次伤害，加重皮损。
冷水冲洗后，烫伤部位若有衣物覆盖，切勿强行剥离。如果烫伤皮肤和衣服粘连不容易松开，可以在流动冷水冲洗下用剪刀剪开。
2、泡
如果烫伤部位面积较小，可以将烫伤处再次浸泡在冷水中继续降温，缓解疼痛；但是如果大面积烫伤的话，避免大面积浸泡在水中。浸泡过程中注意观察体温变化及自身状态。
3、盖
如果有条件，可以用无菌纱布，或者用干净的毛巾轻轻盖在患处，预防二次感染，但不要加压包裹。
4、送
程度较重的烫伤，应立刻前往医院治疗。
转发
提醒身边的家人朋友吧
（转载请注明本文来源及记者、编辑等信息）
内容来源：人民日报、新华网、中国消防
编辑：刘慧明
值班主编：彭菲
监制：赵鹏
北京广播电视台交通广播中心坚决反对任何形式的新闻敲诈、虚假新闻等新闻违法行为，尊重新闻版权，并欢迎社会各界进行监督。如对我们的新闻报道存疑，请将问题反馈发送至邮箱weixinfm1039@126.com，我们将严肃核实，给予回复。
中秋佳节临近，烹制一顿大餐，家人围坐桌前或许是最好的团圆方式。
起锅、剁蒜、浇油……很多人都这样为菜品增香，可就是这看似平常的步骤，却可能藏着意外风险。
近日，湖北恩施一女子用双层不锈钢碗盛热油时，碗体突然炸裂，热油飞溅导致女子身上多处被严重烫伤。
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中秋佳节临近，烹制一顿大餐，家人围坐桌前或许是最好的团圆方式。
起锅、剁蒜、浇油……很多人都这样为菜品增香，可就是这看似平常的步骤，却可能藏着意外风险。
近日，湖北恩施一女子用双层不锈钢碗盛热油时，碗体突然炸裂，热油飞溅导致女子身上多处被严重烫伤。
，时长00:11
双层不锈钢碗有隔热防烫、耐摔耐用的优势，在做菜时被广泛使用，然而不少人忽略了它的一项重要禁忌，不可直接盛放刚出锅的高温热油。
这是因为双层不锈钢碗的空心结构，在接触高温热油时内部气体受热膨胀，加上温差作用，超过碗的承受极限就会引发炸裂，极易造成烫伤。
资料图。图源：广东消防
即使高温热油没有让碗体当场炸裂，也会对其结构造成不可逆的损伤，变形后的碗会彻底失去隔热功能，容易出现藏污纳垢的死角，还有可能产生二次破裂，再次引发热油飞溅。
这些碗也不能放热油
除了双层不锈钢碗之外，厨房中的这些碗在接触高温热油时也有可能出现意外状况。
较薄陶瓷碗
女子在家做花椒油时，将热油倒入陶瓷碗中，碗无法承受瞬间的高温与冲击，当场破裂。
温馨提示
若不幸被热油烫伤，可采取以下方法进行紧急处理。
1、冲
一旦发现烫伤，立即用流动的冷水，冲洗烫伤部位15-30分钟，水流不宜太大，避免水冲击力过大对烫伤部位造成二次伤害，加重皮损。
冷水冲洗后，烫伤部位若有衣物覆盖，切勿强行剥离。如果烫伤皮肤和衣服粘连不容易松开，可以在流动冷水冲洗下用剪刀剪开。
2、泡
如果烫伤部位面积较小，可以将烫伤处再次浸泡在冷水中继续降温，缓解疼痛；但是如果大面积烫伤的话，避免大面积浸泡在水中。浸泡过程中注意观察体温变化及自身状态。
3、盖
如果有条件，可以用无菌纱布，或者用干净的毛巾轻轻盖在患处，预防二次感染，但不要加压包裹。
4、送
程度较重的烫伤，应立刻前往医院治疗。
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