《养生厨房》今日菜谱“醋椒羊肉”_北京时间

饮食口味习惯跟糖尿病的发病率有关系？做菜的酸甜苦辣不仅影响糖的用量，也跟身体健康有密切关系！疾病预防控制中心的沙老师，给大家带来了多年研究调查结果，饮食口味与糖尿病发病率确实相互关联影响。那么哪些口味，更有助于控制糖尿病的发生？今天的这道经典老菜——醋椒羊肉

食材：羊里脊、山药

特点：饮食口味习惯跟糖尿病的发病率有关系？做菜的酸甜苦辣不仅影响糖的用量，也跟身体健康有密切关系！疾病预防控制中心的沙老师，给大家带来了多年研究调查结果，饮食口味与糖尿病发病率确实相互关联影响。那么哪些口味，更有助于控制糖尿病的发生？今天的这道经典老菜——醋椒羊肉，从口味到食材，全方位实现控糖的标准，可口开胃又健康，怎么制作，到今天的《养生厨房》了解一下吧！

沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师

贾月星 高级烹饪大师

【制作方法】

步骤1：羊里脊切薄片，加入柠檬花椒水去腥，再加入少许盐、淀粉上浆；

步骤2: 下锅焯羊肉片，成熟后捞出，再焯熟山药片；

步骤3: 碗中放葱姜丝、香菜、醋、香油、胡椒粉，将羊肉山药连汤浇入碗中即可。